& e# g; D! ]' xtvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰
. r4 S. |1 f6 W/ E4 F草菇
+ p2 @* t! U5 Z9 L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% |* M: y$ H& k
魚骨.....1條
) k' W2 ^) }! K% ^6 p! |* x4 k豆腐.....2件www2.tvboxnow.com. `5 M8 N2 v8 |
番茄.....4個
& r% w; y) l( D% r* v* hwww2.tvboxnow.com唐芹.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" w1 D1 M7 G# \' |9 Q7 o4 o
石斑肉.....1條
+ w6 j3 i* q9 W, ^2 i- ]滾水.....2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^. A/ Q4 G4 `
潮州鹹菜.....60克
" V2 `# x0 Q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠.....80克 (已浸發)4 u$ [4 E( t( A
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做法︰公仔箱論壇5 z. x7 b9 A; k- Y% A7 E0 t# S( i
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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& {$ @+ U, q0 D2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb* u2 p8 F2 G- T* I4 n$ Q
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。tvb now,tvbnow,bttvb! s# w) C- T2 N9 E) m4 [* h
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
0 s, _9 u/ z# X! N7 [1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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+ Q$ G. Y, S/ \3 k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 g& s# d1 Z* I9 W& l( {* z# r
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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