3 K& `% \& i! e6 u. g材料(3-4人用)︰www2.tvboxnow.com4 Z' s0 @* g3 u8 R% N
草菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: Z% ^) z h5 S( k, H
薑.....少許) g t+ }! X7 P' A9 ]
魚骨.....1條
) I4 F* X/ _3 \! ~2 Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐.....2件公仔箱論壇3 s5 Y9 U0 a/ s& g5 j! m
番茄.....4個
- Z. R/ D4 \+ w/ x% hwww2.tvboxnow.com唐芹.....30克
" g5 d9 ^5 B; Twww2.tvboxnow.com石斑肉.....1條www2.tvboxnow.com3 `+ }, M: I2 e5 \( E
滾水.....2大碗' H: s1 a* |# t; N/ i
潮州鹹菜.....60克tvb now,tvbnow,bttvb* \& }9 i, b4 O9 N2 P
花膠.....80克 (已浸發)
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2 N p8 _$ X/ g8 U% o6 G公仔箱論壇做法︰
% _4 H+ l; X+ G+ Zwww2.tvboxnow.com1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
: F1 ~" R! `% W+ [: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 G% E: `+ y. n, k. C3 d5 U
2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。公仔箱論壇1 H0 N% i7 Y l2 c6 @. @
5 d) {9 e7 A* }' o1 X; e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 t: p5 w5 X
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。公仔箱論壇, ^8 t" D3 j2 k
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貼士︰
& w* A* }( @1 g& k0 x: d& U7 O D公仔箱論壇1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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4 J' A+ ]4 k {& M* I" E" L1 I2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。www2.tvboxnow.com }) @ [: B2 a; W' ?! m2 r
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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