2 p0 _8 \/ k0 I/ f) I2 s }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰www2.tvboxnow.com% U9 K8 t4 F2 c5 e0 Z. u
草菇
; n% f/ r! q4 m( Y! }$ c4 L' ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑.....少許
2 y- p- ~( |) y# }, j% D2 l$ Wwww2.tvboxnow.com魚骨.....1條公仔箱論壇3 `5 C- Y3 r1 z* v+ }
豆腐.....2件
. H1 u9 X( W( j0 bwww2.tvboxnow.com番茄.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) L1 {2 j' ^
唐芹.....30克tvb now,tvbnow,bttvb, V% Y/ I. H+ ^
石斑肉.....1條
9 G; A1 l" a' y5 Cwww2.tvboxnow.com滾水.....2大碗
2 k. \. [9 j t: u! I潮州鹹菜.....60克. }) ~* w6 d% ]! D" e" z
花膠.....80克 (已浸發)
1 e! A7 f7 B: }3 E4 f7 m/ [7 btvb now,tvbnow,bttvb
- H) k* Q- U2 s9 u+ swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! j* t5 u* L% Q/ }: ~1 Q- f
做法︰
5 @+ X& ?5 e- N" a9 ~7 N8 a. U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。9 b4 {; V- I* } J/ U0 \( _9 V
+ J5 W: C: L: _ ~' f# stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
4 L+ Z- s" A |3 _8 A: N9 Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 R9 L, F# c* v3 ^4 u# d7 `
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
1 H7 F2 p# o& `; ~* Y0 {2 q
4 \& ~& E& d! H) Z公仔箱論壇4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
6 o: d, J m; H6 G+ ltvb now,tvbnow,bttvb3 q, p% l1 ?- U7 T. `) l
6 Y% o& B1 l, [* x: h yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 S8 d1 H& J" x% b
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。www2.tvboxnow.com5 j5 ~5 o$ C( n2 l% W
0 ]5 ~% E: o: ^' g2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。# b8 `( @8 Q# F8 ~
|
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 