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材料
6 C: C# ]# o) D蔥花.....20克
3 c7 O% F* S, J9 atvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20克www2.tvboxnow.com( P& I( d0 F. r
紅衫魚.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 K( o: F+ C4 ]. F v
/ h8 C' O/ a' S8 ltvb now,tvbnow,bttvb豉油調味料
# I d$ x R* h# \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 q8 B. S# T) [
油1.....湯匙www2.tvboxnow.com0 a7 U4 N5 |! L: G; R: o8 N8 Z
蒸魚豉油.....3湯匙5 B: o) E& ] i/ n3 n7 d/ y" q. c
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做法- t. |. k" m, f# l+ F
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。" ?( m, q1 M7 z7 d( s
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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8 u8 q4 @/ I: k/ t3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。公仔箱論壇" R5 ]8 @; ^& ~7 p& s3 u
9 x1 ?6 d) p' v9 r% `5 r5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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' e% b: T: I2 y/ u/ m/ o6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。+ \1 r% D! \3 g; K5 @' D
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。7 _1 M/ ?3 L# M2 D/ b0 _! y
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。www2.tvboxnow.com/ p2 v g4 m1 m' T
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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