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材料www2.tvboxnow.com. Z0 \5 |# M$ F5 u5 z8 K5 V
香蕉.....2根
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大白粉.....1大匙
3 g8 @5 P# b$ b, [麵包粉.....300公克www2.tvboxnow.com) E4 c3 O# `# E# b
低筋麵粉.....100公克www2.tvboxnow.com; b$ l0 a5 q4 X* ?- \
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作法
3 ~* X6 d) _1 d( b1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。
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2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。0 A* ?- C) y5 w1 o2 D1 I
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3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。
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( u$ F* m% _8 A& {1 R$ b4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。公仔箱論壇$ I4 W! g2 e& Y
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5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。
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6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。
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發表於 2015-11-5 05:19 AM
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