[中式食譜] 干貝田雞粥

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材料
% x1 m2 E! |& E9 _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ j: C: {2 O/ r; y
白飯.....3杯
7 J" ?2 w# K. H( M6 P薑絲.....少許# q; o; e  {/ t* B+ h
乾干貝.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* P) C1 m# b# C. h
田雞肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 a+ W8 B; G, L  }# U% V
太白粉.....少許
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調味料$ S- [4 x( \7 c
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' `! S% u* v1 O( v6 H
雞粉.....少許www2.tvboxnow.com" }0 D& \6 O) U0 \9 w
胡椒粉.....少許
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$ o2 j1 I0 q8 R1 D/ W, ~. a6 ]6 r作法
+ b$ A( v' R! k% awww2.tvboxnow.com1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。0 L  r2 b' @  f% I

( p) P5 e' u5 _! s公仔箱論壇2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。公仔箱論壇! H3 z- x/ h3 l+ j0 k

* _3 }* `! @: J5 x1 i- [  D( K; _+ m公仔箱論壇3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! m7 _) N, \  l* h1 h( V9 Z
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若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。www2.tvboxnow.com1 v* D/ \5 R" r  y! k8 I# k