[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ C8 u# ?2 S0 Y+ ~

' w5 b/ x0 S% C公仔箱論壇材料(分量：12-15杯)：
5 O- u  Z+ s0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻( n8 G8 D, |3 [( a: ?. J! g2 G3 p/ h
牛油.....100克
' ^5 h. E8 W8 s2 V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85克
9 q1 Z5 d: u* q8 w6 H1 ]% |可可粉.....25克* g! l- z7 L2 J6 b* w
全脂牛奶.....80克
  Z& e  K3 Y0 @9 h公仔箱論壇泡打粉.....1.5茶匙公仔箱論壇$ P4 M; _, e  p2 k# i/ f
低筋麵粉.....125克
9 Q! c) y7 o( F# d( Q# i9 m0 Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5cm焗杯.....12-15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  _7 v/ w* m+ r) }
入爐不溶朱古力粒.....80克
* A" g, Y5 h1 m9 T2 M9 u4 u, s' Z
3 a7 c9 Z9 b# ^( V, A; gtvb now,tvbnow,bttvb
* |% C9 X) r& \* Q做法：
- y3 @4 `3 h3 n: S- c/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。$ Z8 K0 g; Z+ _

" N& E# e. M' V. K5 rwww2.tvboxnow.com2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。公仔箱論壇# e- z, w; T( S- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 s; i7 W: _- {2 D
3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 f' X1 w4 I9 _' v5 ~
公仔箱論壇, l  E+ q& @) {; |* v+ C
4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 M1 l: D4 ~% C

2 z( o: K/ C5 f, e. otvb now,tvbnow,bttvb5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 y- A7 z% \

3 x+ T' |% [" |1 q6 g& y- E  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。
. y) \0 p' g1 P. y0 t- J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 J1 |8 _4 m4 r$ q1 @' g' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! G  C9 Z4 _5 A7 S# r
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 c5 R4 L) ^! u
1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。
$ S* w/ o9 i* S9 \6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b7 }+ a' |! W- T( {4 L. N2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。
' X/ C. c$ {6 Z8 H( S: A& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l+ E" Q3 h; ~$ g6 O! j. E3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。