材料: 公仔箱論壇: O" ?! ~. l# _
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙' d& e6 _, t& R1 k0 H: i0 X+ y7 n
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 Z6 z" E1 D v/ q# k
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 / l0 f9 M' z2 K% p9 E$ a: Z* {2 i
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芡汁：
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薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 ) \$ J5 T+ T% M" ~8 w6 Z
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(二)
0 z) h7 \! p2 w ~% Q半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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* w8 Y7 i( g8 j! F做法:www2.tvboxnow.com) ?. Q+ u! \% T/ a: ^1 E; |5 b" B
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。公仔箱論壇& V( L i* G7 t9 t5 D8 m* ]1 @
8 e/ z& Y" K6 \4 bwww2.tvboxnow.com2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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- k# d/ p4 n7 m$ M. k, n2 |公仔箱論壇3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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3 v& |$ g3 u* e5 R7 R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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