[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:         6 S5 @! F5 r# d6 o* A# Y
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! u3 s% K: t7 }
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調味: # G" p; h4 [. |# Z9 g
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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0 f$ P7 T) _2 G* i4 b: W芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ i4 l, `8 Q' i) u- L- B1 j7 y; @* R" a
(一) + k8 p% w# M6 e& r. ~, D* p! I
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇, a! R; `6 l: y6 @
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(二) 公仔箱論壇" b) x( J2 \( f6 b/ s3 t
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:
1 Y! g$ a2 d4 k7 C( O- z/ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3 L( ]% M" p9 o& T- B$ L+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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, x  G8 w* C2 R- r8 I! A9 L2 m; ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。