[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
2 N# b/ `/ _8 Z油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙公仔箱論壇! @* l, P! O. c' C6 d3 h- s4 Y

7 Y" o3 J3 l3 Z+ f5 dwww2.tvboxnow.com調味:
  @6 I* r% Z2 S0 |. E6 R$ o芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁：
$ X  G3 C) i- ^9 t* ^/ \5 S$ L$ Ewww2.tvboxnow.com(一)
1 n( e- E) U8 R' c3 T薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二) 2 o7 _( N+ y% X0 ?2 l. z' s! `. |
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙" C  v$ m% q; R: d. E& d
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6 C6 X+ ^% @4 @. D$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, H- A# b0 n1 J! G
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。www2.tvboxnow.com, p. _; M0 Q7 g( m8 y+ y

0 r! ^- O& `. i2 S5 Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。www2.tvboxnow.com" E3 }4 S/ K0 L

, ]6 L5 N9 I' K& A( n3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 A$ \3 E5 d% `3 o
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。