[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料www2.tvboxnow.com9 Y; R5 ^1 R$ V
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 [+ z' U' y3 B* J
冰.....50克www2.tvboxnow.com) }; x! m( Z$ e, A6 {! }, l7 I  e
鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 ]3 M6 M* A6 @( N  s1 L; a) _. d$ j
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- Y/ L0 w9 V5 G: I
雞腳.....250克公仔箱論壇1 v* T. w/ {1 `$ u  O
白醋.....300毫升
3 c. K! C# |! Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻
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) [3 \* x& n4 b2 ~' Z7 @- m. C: s7 K9 etvb now,tvbnow,bttvb做法
) B$ {9 f/ @# b, ~9 P公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。公仔箱論壇4 v0 }+ D8 i! g$ f. A0 ]

' u! L+ J7 _9 D3 j/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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6 A* D& n" P" N- ^2 W) ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。www2.tvboxnow.com) F" F" k4 F0 S+ N6 y' j