[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

. `9 R2 W+ S8 Q材料tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 r! |$ Z8 K( g
薑.....2片www2.tvboxnow.com/ h# }7 V6 G5 J* H3 o+ a
冰.....50克
- M+ ~. I4 T: |8 k% o1 S& itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com* Q" t- s: K- ?2 U2 s' x
紹酒.....1湯匙www2.tvboxnow.com% R+ a3 k# x  s, x
雞腳.....250克
5 Y  E2 _- z' X% y白醋.....300毫升( V. B3 @$ T6 L; l# u/ H, @) s% k, z
醃青辣椒.....20隻
4 V! b. \% a: V* M* t+ ]  l% m% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% l6 G5 I( L, f7 S

4 p8 k; k( t* y& m" N0 N. ]' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
, W: A9 ^( \) J; E, s1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 I  E% ?& X2 t( c" d% t

2 J) u- @4 k* r. a' dtvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
' i; N# R9 D0 Atvb now,tvbnow,bttvb4 _' ]: r) e* e8 e7 I
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
3 \+ T+ O9 I, }; o* j/ ^9 [1 Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 x6 B$ U9 y$ p  H; `

. D/ Q2 ^$ ~3 [( S4 a0 [; n8 r: y貼士公仔箱論壇/ W/ E' }1 b0 @
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
$ B9 s+ W; r5 t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' y9 K6 O; B3 F9 o2 X" l. d
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。公仔箱論壇& A8 t/ i+ ]1 \4 v  O