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[中式食譜] 醬汁炒麵


; m1 O$ l8 X. ~6 _材料:(1人用)www2.tvboxnow.com" T% F: I" M6 Y. ~8 @, [. C
雞蛋.....1隻  f0 j* {1 C8 ^3 `( D+ \' \+ ~
芽菜.....適量公仔箱論壇! o) J6 y0 s4 X, X  @/ U
炒麵.....一份
& _( b) f; ~8 twww2.tvboxnow.com椰菜.....1/4個
/ F8 c% y$ u- l8 w豬肉片.....100克公仔箱論壇2 v9 c/ K+ D+ s7 r0 R
炒麵醬汁.....適量
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9 \& [- I3 R% C& i% U, |* V6 `/ L# F做法:公仔箱論壇0 n+ x" E8 c' }4 R2 V3 Q8 F
1. 燒熱鑊,下油,將椰菜炒香。& c4 I3 \7 l3 V( i9 a+ S: U" B
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2. 放入豬肉片,用筷著鬆開,放入芽菜炒勻。
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/ w+ e: v2 t4 f( Q1 D$ t0 iwww2.tvboxnow.com3. 炒麵放在筲箕內,用少量熱開水淋在麵條上,令麵條變軟,有助入味。www2.tvboxnow.com0 p+ Y4 F& V2 S  W
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4. 將炒麵放入鑊同炒,加入炒麵醬汁,炒勻。
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5. 準備平底鑊,加油煎蛋。炒麵上碟後,煎蛋放上面,完成。
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