[中式食譜] 醬汁炒麵

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材料：(1人用)* T( w! r+ A  x: [9 v0 `' J. Y, l
雞蛋.....1隻" l1 G, E4 M6 I6 q2 |1 B+ K
芽菜.....適量; |  q% T+ i7 {
炒麵.....一份
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豬肉片.....100克公仔箱論壇+ R7 O  \4 f' Q( P8 u
炒麵醬汁.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 ^* q6 w( K) {; }

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做法：公仔箱論壇% N3 E: f% I: |' ^
1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) n5 ~: [5 n  D) P: L! I
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3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。; T) q# L9 c; X8 s- [! J

( Z3 `+ D% S! u; V  w0 P1 htvb now,tvbnow,bttvb4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。www2.tvboxnow.com/ e  G7 [# N. _9 \- `' h
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 z' K5 b9 H8 S! p6 ]