) K" U2 p* {: U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
' L4 L J' `6 {: l' s7 ^tvb now,tvbnow,bttvb米.....2.25量杯
! k4 D( ~6 P5 q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙（爆雞用）www2.tvboxnow.com" F$ ]4 u) ~7 T. j- z
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）; x& z6 |1 i" [8 \) q* @% u/ e+ j4 ]
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）( \: I+ G0 J2 w0 \* y! i0 \
公仔箱論壇* ~* G7 A) Y9 p( T2 S+ e) Y! Y/ S
蒸鹹魚材料：
/ j, j8 ^0 z2 ]/ l2 _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2湯匙
+ H Y/ L/ a& D# e- r2 C# r& b黃糖.....1.25茶匙
; u$ W( ?9 ]) v6 ]薑.....2片（切絲）
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% c- M9 I8 F: I% @* Y7 ?醃雞材料：
/ n! k' B' X( K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙公仔箱論壇1 x" ~' A9 X5 k8 d- K# Z
老薑汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' y0 X& A; |. Y( a) Z) t3 f' @
岩鹽.....1/2茶匙
- |1 j6 c0 [6 i" @: @3 ^www2.tvboxnow.com黃糖.....1/4茶匙
+ u4 G% U" M- {& n+ w1 k' ]公仔箱論壇豆粉.....1/2茶匙
+ m/ G8 \) w4 ptvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 Y; U; }( Q/ R( H1 J
+ K% b$ Z' l/ C7 o1 ?7 ztvb now,tvbnow,bttvb U+ N& Q* ~" H2 y0 [' J" B
煲飯材料：www2.tvboxnow.com& e5 K4 b% V* A* V. N
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb& B8 A. Y& o @& \
水.....3/4量杯公仔箱論壇5 i# b; \; S! O7 z: O
蔥白.....3條（切度）tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 A$ `4 i- m7 y! I- w* V
天然清雞湯.....1.75量杯
4 V! B1 ~, A; |/ F) m# N
0 V/ v+ S% f( o- ~2 pwww2.tvboxnow.com
/ R8 T- O6 I& etvb now,tvbnow,bttvb撈飯豉油材料：
, t7 @& o! P' u( U! R; ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 M q# D% w- S: t
淘大老抽.....2.5湯匙公仔箱論壇6 a! \. ` \9 U( z
大孖頭抽.....1/2湯匙! d% j( Z( Z3 W Z& R$ B
" l/ E0 `2 j/ {8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H! n$ m. w" x: \做法：
& \* L. {2 y" W8 X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨鹹魚，抹乾。
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- S, M- U& X: j: K公仔箱論壇2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
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* T/ d+ v9 L# |( o) z/ |/ ^! U+ L+ ~公仔箱論壇3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。
6 F7 B" F z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^2 |$ }$ i. e- v) q* X. B+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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# h$ i# Q0 w: `1 a5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。( X Q6 U* P: s& s
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6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
- |2 m$ C1 b5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l. E! J. P1 v: y9 n+ z7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。1 [) h" W7 Y1 [) C0 w1 ?7 O; C X
( k& O4 a" `3 N$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。& W; s5 [7 m, A% K* ~% O' {8 D
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。公仔箱論壇: o8 \4 W* o5 ~8 h( [; k7 x
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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