[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: $ J1 D# l+ h0 |6 K% H; A9 w5 F
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料：
& a; d* Y& t- E" Y/ T, X. k% r- l生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* T" N' J6 a) n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' _- d0 ^& @( u) B4 k
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做法:           t7 J1 A) N" E. q
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! [  N  R3 ^" E$ t

7 [  p8 X$ x9 d4 o2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。* W) H) h' b. s! p5 p2 L# S

9 b" X3 h( x% H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。