為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識3 G' ~1 Z" j% G. h
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
- R/ T; A9 s' W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 |& f' b" O+ V0 |+ g7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, K; d: M" x" i
迴轉壽司是怎麼來的？8 `- Y* ]$ S8 R$ p- I
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。www2.tvboxnow.com+ Y g* B, M& z8 z
www2.tvboxnow.com" q3 d/ x7 C0 L: A/ M
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
' j' Y% B0 ?/ v- T, Qtvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
" ~, n( i5 H- L7 ~! ]
) ~) s# o3 c4 ftvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？3 U% E! J& w! h! w4 j% Y& ]' H8 J
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
2 ~9 p- r7 q" h0 @; C
* g4 Z' J# G- I公仔箱論壇為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
. y* e. T* M: i, o) u& \; n4 L6 I精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
3 W. k6 m# x: E: u0 E& @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: h" Z. v4 N% f
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
6 o) A# y" I F* W' x& _) C胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
4 E" Q0 R* [- J0 H( l: ^ \* M$ U3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c* M( g8 E2 s0 I; @ K9 V
為什麼牛角麵包是新月型？- s: W! L( w L$ \7 d: |$ a/ Q
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
/ @4 m `3 c5 A) b+ }公仔箱論壇
! H0 I$ O+ T* z' v/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 e# g) u& n
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
0 F( H% W. K' Mwww2.tvboxnow.com如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。/ n1 G$ ~0 c5 H4 `, ^. I# ~
公仔箱論壇! O3 X9 p2 v- x# Y$ x; m5 a
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？* {2 ^5 G/ g0 v, h4 f, {9 w- A. u
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
' {. { Q. P! n g! a0 M公仔箱論壇$ i1 u. B! ^9 C
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？# o1 t3 e9 B" s+ v' g7 M, k( R4 E5 q, ]
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 