為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識 S" l# B% ~/ q: n3 {* I: O) c- E
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
1 O8 C {" p- ^公仔箱論壇有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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; c4 L& T! }1 S, O( Z: Dwww2.tvboxnow.com迴轉壽司是怎麼來的？www2.tvboxnow.com% ]* {9 g" b' z7 S0 m
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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8 P) U K4 Z& }" R( S9 Ptvb now,tvbnow,bttvb為什麼歐美的日本料理比較不好吃？公仔箱論壇" t3 r/ l' x+ ^' |) u) n" d ]) \2 P
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。公仔箱論壇 p( i1 H# y& J! X/ R
: W( d' U7 N/ J# pwww2.tvboxnow.com為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
- Q7 P+ E: W. I9 `8 [. J依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。公仔箱論壇7 B6 M: d9 j+ k
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
1 r0 ~1 p$ y& x' f, Z( Q1 m) N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
. i1 s, ~4 U3 f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H# y# S: T4 K ywww2.tvboxnow.com白胡椒和黑胡椒的差別在哪？公仔箱論壇! [# u' ]9 W; }1 B
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
( ^, J# U" U7 m+ d9 k" Y* ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 B8 X, Y( C: {; [6 z- Z' Q5 E1 `, [
為什麼牛角麵包是新月型？
: ~: s5 w# k4 z. M7 \1 Zwww2.tvboxnow.com傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。tvb now,tvbnow,bttvb, G2 ]9 t$ q3 O* z) e, C# m
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/ S! e: g5 y& F$ T5 wwww2.tvboxnow.com為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥tvb now,tvbnow,bttvb z. I" b D7 ]9 `
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。公仔箱論壇5 G ^- m7 o) Y) s
" e! a" K5 d2 K5 r* }) Z4 \7 ~為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
2 _/ Q+ S) x# ?6 K0 H k aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。4 q# A3 A' F$ A# `
" Z/ u8 G+ G5 I- d) T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？tvb now,tvbnow,bttvb1 K C# v3 L; I
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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