為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
4 n! {" i8 D# B" C# d2 e為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
! D$ s! k) D8 ^/ k% Y7 b5 Q有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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迴轉壽司是怎麼來的？
; H. P' O8 G* |0 N9 Cwww2.tvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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9 ~' u) q l2 R' t/ O+ B+ Q為什麼歐美的日本料理比較不好吃？tvb now,tvbnow,bttvb* y& Y) x, p4 @/ l" L+ `, u
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
5 W) r5 K2 p3 V8 j6 i# a+ {9 ^. U! a依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
. P& N3 l ^3 d4 t, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R. C+ |! M; d j* ~# h為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇6 W) G5 {' T6 {, o" P2 ?
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。公仔箱論壇 R3 Q" M' k) Q9 \. r4 A
! |- {0 a" n$ L, t# S9 o# o& B白胡椒和黑胡椒的差別在哪？8 q1 q, |' D# D% m" Q \3 ?
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。www2.tvboxnow.com" ^! ~* P" n5 x) D$ e4 O
% z6 h1 b. y; j `3 r/ O公仔箱論壇為什麼牛角麵包是新月型？
+ T/ H* Z& G/ `3 u& ^" ~: B傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
- ]8 W& G7 q6 m, Z/ F1 H9 n如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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5 b$ z9 y7 O8 B4 Iwww2.tvboxnow.com為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
% B( A/ _; F! W( d* @9 x公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! e7 E: h: [+ B$ g) P8 c
0 y3 t* J7 c, [, `# M/ k3 E1 u" uwww2.tvboxnow.com為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
7 x, Q( X! x ]2 u5 I! I1 l在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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