TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ l. y6 i! a: ~9 k
' G# ~& V* T' K- G" J0 B9 a: ctvb now,tvbnow,bttvb
$ r! t2 x1 v1 j4 b6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 x& V7 b/ Y, @. h, B R
材料
, V; z$ B' o2 S8 Z9 _/ N5 j雞蛋.....2顆
. L2 t" ~# ~8 }: M- W豆皮.....1張
/ T, f- c0 w& u; Ztvb now,tvbnow,bttvb金桔餅.....2個
) Q3 m: g0 Y- G0 |3 }) E5 x8 B4 A白芝麻.....1大匙
+ F* M& Z* C' |, u: T4 U# \9 k+ Z冬瓜糖.....30公克公仔箱論壇3 \9 ?. h" |! {$ A. v( b9 W* v# a
芋頭丁.....150公克
$ A( k8 E9 U' x) _# ~" A( c豬板油.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, [8 _. m+ z
中筋麵粉.....150公克
+ {: t% W" r+ ?( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 ?2 Y7 j- m, C: i* d0 y0 O6 ?
: m% F; P; T; a: W1 t" z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ t Y7 O# I( Q5 J1 N
白砂糖.....50公克
7 N. ^7 y% e4 G1 {$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b. @2 T3 k& m. O/ r
8 x' @, L. g9 [0 Awww2.tvboxnow.com作法公仔箱論壇# e" I. K% I. o) d! d6 v
1. 將金桔餅、冬瓜糖、豬板油分別切小丁備用。
) c: m' |3 B/ p8 n( j1 `4 W: f5 }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 ?( K* ]4 b4 _ y! g
2. 中筋麵粉加入雞蛋、白砂糖一同攪拌均勻後，再加入作法1的材料及芋頭丁、白芝麻充分拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: s. E2 h: I. U
1 P- k1 ~7 V) z* {% M公仔箱論壇3. 豆皮攤開鋪平，先預折成同寬的三等份，如同Z形，再取1/2內餡置於Z形豆皮的凹槽處，再取另一半內餡放於Z形的另一個凹槽處，即成二層夾內餡的長方形夾餡豆皮。
( X$ F# B z+ K1 R$ n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R8 {# L( o/ Y1 {$ T, L& _6 N4. 將作法3的長方形夾餡豆皮放入蒸籠，隔水以中火蒸20分鐘；待涼後切成4×1.5cm的條狀，再放入已燒熱至130℃的油鍋中，炸至顏色呈金黃色時撈出瀝乾油脂，待涼即可。; f* h/ p- X8 b% v
) U8 r" D+ [( e# o8 Y7 P1 D vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A" z. ]1 A. o+ N8 n% g4 KTips
; F" @% I, z# ^1 {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法3的豆皮夾餡後須用牙籤幾個刺洞透氣，主要是在蒸煮或油炸時不會讓豆皮夾餡因不透氣而爆開。且放入蒸籠蒸可使內餡麵粉整個黏住豆皮，使其不易散開；此成品須涼後才食用風味一絕。
) h$ W8 |& }/ p/ y& L
0 O; Y p8 u) s: j- I公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-8 04:47 AM
| 