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+ _6 b7 _. l4 \! U! S* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煎油.....2大匙www2.tvboxnow.com( y! o8 [9 b" ^4 k! G4 Y
馬蹄末.....50公克公仔箱論壇 S: O! _% u5 B$ x
香菇末.....40公克3 m$ M3 C2 q2 W; H. z4 M& O; `
香椿醬.....120公克
7 d/ g2 k G9 i2 }www2.tvboxnow.com紅蘿蔔末.....40公克www2.tvboxnow.com1 a$ ^2 n5 w6 F; D5 c3 N2 N
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# X) }7 s6 Z: U7 L# R8 k$ l
調理素肉漿.....40公克
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" |& R1 ]% @; k0 D! ~1 n9 ~3 a公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r [/ U% ?0 ~9 E$ o, t* J3 k
鹽.....1茶匙
, q( ], N0 T4 h8 P" }5 X糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ r, m$ S3 u. k
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I3 {0 L2 _" h" Y$ ] i' o& N/ e作法
( H" c. x% |$ M公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。+ @6 Q! X/ H/ i! s
2 y/ O+ M$ ]" ^& F' I% y7 i9 c( [3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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