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5 v. @" m, |4 o! o4 h9 F# o材料www2.tvboxnow.com" d- D* v' K0 a
煎油.....2大匙
6 T5 T, l* ]0 D+ Ewww2.tvboxnow.com馬蹄末.....50公克
% f; M2 {0 Y; W1 g- t2 @3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇末.....40公克% N9 w8 Z. {7 p. m: f7 K. V9 k W
香椿醬.....120公克9 K; E+ ~7 u9 j
紅蘿蔔末.....40公克
+ A( c( V" F. f9 H半燙麵糰.....360公克公仔箱論壇, f) @% O9 ~2 U5 ]
調理素肉漿.....40公克
I; E8 @1 n( w7 J3 Gwww2.tvboxnow.com
# w# l! S- b4 M: U( w P" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 o* O$ R9 _, b- B2 A! B+ ]" p1 Q
調味料: F; }* S1 q1 h0 R2 [2 ^: N
鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com% c! p M: ^/ c# L
糖..... 1茶匙6 \) J- y+ V2 Y w+ Q
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9 {& @& I7 l% t+ B; j& Ftvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com) x9 e9 e1 p( ]7 j; r& F
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
3 H3 h! @0 o& s' K+ H* a3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# r5 |$ Q" Z, x& o
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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4 k" n o: \+ T8 |$ j# m公仔箱論壇3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。# a; W- q1 q2 t$ ] N: [- C$ n
; ^% d% o2 _3 }4 e9 P. vtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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