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; o+ i7 R. o9 j. Jwww2.tvboxnow.com材料! \6 a1 u% ~: R& T9 L2 g5 o
煎油.....2大匙
- K2 ?. e" _# x" i- m& r4 U) m3 {8 }馬蹄末.....50公克
u* Q0 ~, q2 b7 H( x6 O香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x( |2 R2 `9 s& j
香椿醬.....120公克
; O& C ~, x+ W) |3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....40公克# z6 `1 F9 J6 `2 s7 S" U$ h
半燙麵糰.....360公克
! x {9 {0 r* X* {) P2 t9 ^8 q調理素肉漿.....40公克
' J6 `6 D& v! m: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; c l( E$ H: E& x! a
5 m( H1 d+ P: C! [9 Q* _; T5 ~# [調味料公仔箱論壇3 f- A- B" A2 t7 \
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t! V- w' T3 n1 l' c7 N# c3 O8 _
糖..... 1茶匙
6 ^2 r0 X' w9 e公仔箱論壇 k3 C6 U" r8 u! a4 S0 G
1 \6 E9 i" b6 a! Y0 @, K公仔箱論壇作法
- M$ I' d& m% x3 M, i+ Jwww2.tvboxnow.com1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 Y! B+ O1 M# h1 w i' x
6 D* }7 D! d4 A6 g4 {2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
7 I# c: _6 p6 j: h! L# N: n: P. R公仔箱論壇
2 D8 c* ?1 \9 V# K1 k6 b4 G$ R公仔箱論壇3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb. g; L; B6 ?! P: z
a) v) Y6 z7 Z: Fwww2.tvboxnow.com4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。1 B" k) B4 d! ]# ?; e l
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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