公仔箱論壇 H, R; g2 e) U, Y) P% G
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# i- _1 T5 z; n公仔箱論壇公仔箱論壇; j; ]8 d8 \- G
材料
2 k" j7 K! I2 ?% T* N煎油.....2大匙公仔箱論壇: l6 @! j9 O( e1 j' Q
馬蹄末.....50公克
v+ Q# }- H& Z$ qtvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克www2.tvboxnow.com. z: D) h3 w" |, p% J i& W X3 H
香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' [, j6 l, {( c6 Z5 v
紅蘿蔔末.....40公克2 N8 n' o7 @, A! A. Y) s0 }$ f
半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 N. O& h: w8 b3 M( T' b- ~$ Y
調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ _- m6 h( ?9 T
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調味料3 q4 S: C3 y% w# f5 z
鹽.....1茶匙% _/ B, z) i& A( j8 O
糖..... 1茶匙
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+ z' f6 P% g2 Z/ }3 P作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ M7 ]6 [; g* ?; v1 K
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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. g I3 `$ i6 D3 p4 b1 v, E% l- p& [5 p公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d U- o% n7 a8 s4 V3 [6 M
' f9 [7 M6 V* n A公仔箱論壇3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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: B% d* `& y3 L4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇' ` n9 i5 ?3 D
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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