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材料公仔箱論壇) ?8 ^( T6 |% |% b0 V; B
煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; g+ G( ~4 l2 ?7 f1 o! ?
馬蹄末.....50公克公仔箱論壇8 e" X# Q1 E! K% T' C
香菇末.....40公克公仔箱論壇7 A" D/ x) z9 @4 b2 K
香椿醬.....120公克
4 X: ?1 F0 O" y. O5 b( L9 d紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇! s3 s; w |/ c' e1 y7 |
半燙麵糰.....360公克
1 w! K- T" g+ A, }www2.tvboxnow.com調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb, U$ ]6 R/ ?7 h. l% K
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調味料
, Q J/ p3 g8 l) G9 y' H* }) o公仔箱論壇鹽.....1茶匙
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7 p8 i+ \* X! N$ o2 l3 B) H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, ]" Z5 l6 K4 y公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。- J: L7 W# e' u- _. Y, d
5 p$ x% D" U/ J7 T) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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5 c* a' w, |0 _/ J) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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& m3 p- ]6 \6 ~. p& Hwww2.tvboxnow.com4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。www2.tvboxnow.com0 S4 h* a% ?. f# T0 K9 c
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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