平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" w# M* T& q
1 K9 k, o% `8 }- P! ?公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！www2.tvboxnow.com) W+ S: V; O p; G8 z" ]
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。& g: j+ L* H/ t# I. o
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8 J: W& I* Q: y9 r; }www2.tvboxnow.com米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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Q' b5 d$ M0 k' w4 ?' ?1 P4 l! \, L8 W: F米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇, `$ G! |6 r" V, A# W* w) X) ?
5 L- T* I. \8 x" x3 X記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇3 j( M# T( N" K. }3 ~
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0 A; x) n8 N& G$ a) q( [第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。! g" C7 f& t: k
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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! |' S* n b8 L! |/ I第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇, {* d' f, `$ o+ g6 `: Z
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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8 A; u: e8 V9 Y3 w! xtvb now,tvbnow,bttvb記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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