秋季，菊香蟹肥，正是吃蟹好時節。螃蟹的營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉等都要高出幾倍，同時鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功效。秋季雖是吃蟹的好時光，但也要對一些禁忌引起重視。
Q5 [' @/ _: U6 O0 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb
6 k( p! n) o2 z1 C. d& [1 D/ M& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、什麼樣的蟹不能吃？www2.tvboxnow.com* q# _6 z- c( B
, ?( n. S# b/ D, s
1、死蟹不能吃tvb now,tvbnow,bttvb' S* x# r5 [$ \. o% r) K8 E
, u& W% Z0 L0 ^; f" J: F# J1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
8 [& V' J5 c3 v- a& w* n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D: x9 K8 w3 R! k3 ]9 \/ K/ o
另外，蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質，當它在體內積蓄到一定程度，就會引起中毒。公仔箱論壇+ l) u" t4 T3 o+ f) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% h h4 A$ G1 q. X4 [
2 P: w4 Q9 ~& W3 _0 ]( |( }tvb now,tvbnow,bttvb
+ U% h% ^ Q" C6 I; @# H4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: F! |( `1 ?9 c4 @
2、螃蟹不能生吃. z9 v* r# }, W2 Z
) e& D/ o% C6 a2 f T1 Jwww2.tvboxnow.com螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
2 c5 s' l8 r1 c* a* vtvb now,tvbnow,bttvb
- }* z4 b1 ?* q, c4 e7 y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家裡這樣食用。公仔箱論壇9 j5 [$ o! T! i% G
tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 z4 F2 i" c& w/ o
3、一頓只吃一個
; p9 M% U$ }9 G1 b8 `4 q" b2 s( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L# m3 X9 }. qwww2.tvboxnow.com螃蟹一頓最多只能吃一個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良症狀，而對於一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。www2.tvboxnow.com) Y3 _, @5 d- A p
www2.tvboxnow.com: ]4 ]6 F, }/ i/ X( @) |# {
二、哪些部位不能吃？www2.tvboxnow.com |3 N+ |/ e; z9 D( D/ x9 f/ ?
' ~0 Z# \* Y8 T S! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎麼吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具體說來，螃蟹有四個部位不能吃，要扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G* N) G: j, p
7 s! O# L; D+ r: v
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，裡面很髒。打開蟹殼後首先去除。
; o e# Q! y7 E$ t( j公仔箱論壇公仔箱論壇4 B9 R6 {- h# M- o' ]
2、蟹腸：裡面有蟹的排泄物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* v u3 V- u0 N8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 v" M$ J# }5 A: E
3、蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。
: e* A8 i z+ m; } l' Atvb now,tvbnow,bttvb
2 r" @1 B- P" Y, N- vtvb now,tvbnow,bttvb4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- r6 ^8 R5 Q4 d
# L, B8 C( G% }, d2 @ c- p公仔箱論壇三、螃蟹不能和什麼東西搭配？
1 h/ G4 v' o5 Q3 G6 |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 K; y" d( q0 V3 g# e- |2 \, @
1、吃螃蟹不可飲用冷飲。螃蟹本身性寒，如果再與冷飲同食，會加重胃寒的情況，導致腹瀉。
4 f+ ?( W& B8 W1 x; z+ g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y/ h7 Z3 \6 @! p2、螃蟹不能和柿子搭配。蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質，因鞣質具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，導致吃的人出現腸胃不適的情況。
, y) o! Q& Y3 ?4 m/ T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 `! a/ m& d* j. Y, G! r
3、不宜與茶水同食。茶水裡同樣含有大量鞣制，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此，吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。 |
發表於 2015-11-8 06:38 PM
| 
