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材料公仔箱論壇) c0 ^6 }# o. X- Y
蛋.....1隻
. I7 b6 h( O0 h6 I+ A( L薑.....2片
( Z; H8 j* y, m! ~雞扒.....2件( G, Y: [+ A0 [0 B8 t
魚肚.....30克
, O7 J; o& `- n& O! ]1 D, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....400毫升
, h* H, o9 ?9 d2 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐% C: X4 C' _9 e+ Z+ m9 p
www2.tvboxnow.com9 B9 d3 |9 e: g% E
/ y V" ~% z3 ^$ {6 ^www2.tvboxnow.com做法
, h* l X( o) c1 h" stvb now,tvbnow,bttvb1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
5 `% V: t. P1 w9 c# H8 S5 O# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 Z) F. r$ ^! F: V6 i! [
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。公仔箱論壇7 l) K, |7 e2 K
% r- s% C8 a( }, C! A5 A公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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( w- r w0 Z7 E+ N公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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" n; d) B( C) U0 N K5 m( b+ a小貼士：
8 E: s2 A" v, X! }; e# ]' D公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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3 l8 ?9 ~9 o) `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料可因應個人口味而有所增減。www2.tvboxnow.com8 I9 {3 G" q& U5 {0 a8 w
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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