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% u5 n4 T: J! T! Z0 j, s/ U/ E蛋.....1隻
2 A9 A- n' I4 L. m" t8 c公仔箱論壇薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ X, y4 O8 E S) J& J7 i
雞扒.....2件( x1 X$ D$ N$ A0 ?/ ~
魚肚.....30克
0 D( ~0 u; |) L. \+ _( ?/ r+ i清水.....400毫升
; G! x9 H r+ H% o# v金黃粟米湯.....1罐( p3 o( m# N) Q- ^& N7 l# M
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9 F9 C9 i7 b6 O8 o9 W7 \% A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 C8 P- k! g/ b3 k1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2 J \( K/ J( C7 U9 f( u2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ b% y1 p7 y
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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" }$ w! z' S" p3 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇: T/ V* l! t, j+ C1 e7 E
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) _# e! u3 V+ }公仔箱論壇小貼士：www2.tvboxnow.com1 h! _0 n2 w% n1 `; @
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。# Q1 d1 X5 c# E3 {5 V" w% a7 w
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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