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材料公仔箱論壇" {' p" c+ F8 U
蛋.....1隻
0 N2 d9 G" w( @1 l" x: Dtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
% o- G* }! I; m" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb' u& W r1 e( V) v4 M
魚肚.....30克 I2 D. @6 T6 s; a" N
清水.....400毫升
5 g+ f/ A2 ]: U" ^金黃粟米湯.....1罐
: d7 G& D9 Y' G: N: d* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 ?0 P( @4 `4 b$ S e3 X% f
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇2 _1 `4 _8 o2 S6 \2 ~
8 q2 o0 p2 r3 @" S I7 \公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }7 D, k9 o$ n8 F' X: V. n
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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& F" n4 i3 a3 Uwww2.tvboxnow.com小貼士：, _/ \8 p" {6 t
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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