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材料+ G$ U- f! ?* b; D2 i: G
泡芙：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! c% U8 }1 I w* t% Z. e1 _
全蛋..... 4個
0 b7 _7 ]& I) S {8 L; o) c1 E公仔箱論壇水.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q: C8 p" O j3 i' G. ~
鮮奶.....100公克公仔箱論壇; w- v. _, y* d# o/ U& j
奶油.....100公克www2.tvboxnow.com, S- K; u4 c# I: S
低筋麵粉.....120公克' n- ?8 ~/ h0 {1 |% H+ C( y
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6 B1 i& ], E2 d7 x' U內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( t% r& B& s5 B9 R: `
卡士達餡.....550公克
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裝飾：8 y: A0 z4 z; k! D- S
草莓.....10個
0 m, e0 R5 r+ Z公仔箱論壇黑巧克力.....適量www2.tvboxnow.com/ ^- _8 O/ h8 k% p( k: d! O0 P
酒漬櫻桃.....80個
' d9 R5 K8 v; Q1 E# C; H N7 }: Ywww2.tvboxnow.com糖漬橘子片.....40片
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作法4 v1 n; Y" U+ R, `0 h: Z9 @
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇( X; Y7 v$ O$ f6 m G
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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