# S# w0 r+ g! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料/ o3 [$ n* z$ j: s4 F
帕爾馬芝士碎.....適量
. {4 N) l6 j5 V* `3 p$ p* S剁碎意大利番茜.....2湯匙 www2.tvboxnow.com$ A* j' v7 i3 g# q
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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燴鴨肉醬:
. `4 ]3 {/ W6 x6 H/ r1 C公仔箱論壇茄膏.....1湯匙
1 y. ^6 z. B8 g2 x+ ]' E月桂葉.....2片: }( v+ w' z- z V% `6 z& c
雞粉.....1茶匙
/ ?! s, N) u" G# r' Y. |1 z紅酒.....200毫升
: e. G: C) e3 T$ y2 t# ~清水.....200毫升 * y' @$ Q) _9 M* M: d4 x1 O# W' {, z
雪藏鴨胸.....2件
- x$ P7 e0 S; V! u5 A) ?黑胡椒碎.....半茶匙 www2.tvboxnow.com. g/ W: {- C/ X& U& J
乾百里香.....半茶匙
1 S+ Q& C& W* S* t! F9 t西芹 (切幼粒).....1條
9 o; G, j6 I' ~* ~" J% Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 (切幼粒).....半隻) D4 b* o# N$ w/ e5 o
甘筍 (切幼粒).....100克
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做法
# H5 S. @4 H" n7 ?+ {1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。
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( l6 V7 d6 D$ P2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ ?( E8 y# q( J
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。% P* _0 F" _/ v7 F' h2 C
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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