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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


" p" v, |; R  z' d- X% w& M公仔箱論壇蔥花.....少許www2.tvboxnow.com8 M8 F2 r+ A7 O: p6 r
豆瓣醬.....38克+ @6 t# X+ w, q- W" A. }! P! M
薑米.....1湯匙www2.tvboxnow.com, ^, x% O! W& I% Y  g
蒜茸.....2湯匙
. X/ Y+ A: X- d) K, k! U! r3 Z8 {公仔箱論壇光雞.....1隻(1200克)
1 O& Y. P; o: e8 F/ T: A( N# i乾辣椒(切小段).....2隻
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+ \1 p+ M7 N5 K# z( V6 }$ Q7 K0 J. _: C5 U5 r$ G! A
調味
6 @; `, ?% Z( u# J( J8 B& \www2.tvboxnow.com醬油.....1/4杯www2.tvboxnow.com" Z1 ^. J8 q  j+ }- x4 c( T3 M  o; W5 ^
砂糖.....2湯匙& I! r" \; b5 [  V
白醋.....1湯匙
2 h# p0 i, |. x5 D' n6 J& J公仔箱論壇紹酒.....1湯匙
, V( F; |0 p% c9 A雞粉.....1茶匙
8 H; P7 {  g6 v麻油.....1湯匙www2.tvboxnow.com  }! C- ]1 D3 X
花椒油.....1湯匙
9 b8 W' W5 O1 G5 d, ?公仔箱論壇
* Y7 S  Y2 J, s% Y+ `7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D7 h8 [7 S; _  V! b8 |! `, A; F做法
/ ]* p6 S) ^1 d1 E公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。8 p* g- t0 r+ Y2 B2 }0 b- t! P

; x" ^2 z* n0 C# a公仔箱論壇2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
% z! h9 ~4 A5 w- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, G( z" e0 W9 u0 n; V
3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 F  }  Y7 @$ t6 O. B
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