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蔥花.....少許
; o- S# M* X7 n9 s* Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克
+ F2 O7 L5 f" G8 @, D. `薑米.....1湯匙
/ R% F( E# _6 h$ I l$ P4 N+ M公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% n( G0 N0 b. f2 k' o3 R
光雞.....1隻（1200克）0 s' P/ @7 {' S% [
乾辣椒（切小段）.....2隻公仔箱論壇4 p. b ]0 n5 k; O/ Z
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調味
8 M% f3 [0 @2 G2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯
+ F; c w* a- O7 Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙) d; i* C) `, Y
白醋.....1湯匙
, y! m' J9 O" X7 Q! X+ ltvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
( _; `8 n& Y0 b0 o, O雞粉.....1茶匙www2.tvboxnow.com7 d" F. G) H/ b9 h7 t& J2 m
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% f0 S( l% {& |( k
花椒油.....1湯匙
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( k# n5 o0 E0 ~/ A4 R8 @8 B4 |做法
6 U( H I" o% Twww2.tvboxnow.com1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇* N* O) p4 K3 V2 ]/ _
1 ]6 V' `; i2 O1 S! N5 R( L$ P; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇; a5 W- @; l4 u) Q1 |
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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