- ?) X8 h$ D: a5 \- {蔥花.....少許公仔箱論壇 l# I8 f4 h6 `* q @9 f
豆瓣醬.....38克
% z: m4 k2 A7 S5 F' x薑米.....1湯匙公仔箱論壇: @' G! ?; P" d0 {& |
蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇% p8 d' H: h8 |. L5 B
光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb7 S H7 n. Q9 o8 w( K% [, Z, s
乾辣椒（切小段）.....2隻
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# m7 | v0 q' z0 B5 C9 J公仔箱論壇調味
4 }+ r$ t8 Q) z- s6 _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯
3 J' S) y `: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙
! d9 g# D7 Q; |/ L% O: Z白醋.....1湯匙; I- M/ D. I; `& j/ a: o6 `3 t
紹酒.....1湯匙
. r, i* T' A1 P$ g' _雞粉.....1茶匙
3 u' q' G, e# V* D1 M& {* a麻油.....1湯匙
/ X0 i* {# t# H& D花椒油.....1湯匙9 ^$ d5 q2 w T2 T6 P1 c; U$ N, Z
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1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。) B* A! r" M2 J
2 B- [+ z5 l& }. Q# J) ~7 S! _) R2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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6 f$ i. b& z3 c" S3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。4 y# y) F, Y, Z& c, l
+ g5 O7 a- N8 R" p: q# l+ L4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。公仔箱論壇2 ^5 W1 c- i6 w4 q h) {, k& a
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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