[中式食譜] 本菇炒雞丁

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雞扒.....2塊公仔箱論壇6 g& t, N! [+ b2 a) y5 A
洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, Y; y! z: d! y  C3 `
本菇.....200克公仔箱論壇2 o! Z. r4 M( W8 ~  \. x
三色椒各.....1/4個* U2 p/ l9 u; q0 _7 W
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐公仔箱論壇. n& ~8 c: l" o

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4 Q, h+ ]& s. a( x/ Y公仔箱論壇做法
& {; q" R" y( g% r2 f0 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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. E# [+ o  P9 j, |; `4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。; C" t9 X+ t+ G1 o7 o
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