[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' I. Q; R6 F# a
雞扒.....2塊7 H5 }, b) M* s1 O
洋蔥.....1/2個公仔箱論壇  z/ p+ r9 p0 u7 U6 \( X
本菇.....200克" a# u( g3 S8 t
三色椒各.....1/4個" |1 m# ]6 o- r" p6 K( X
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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做法1 G9 f4 D# y  D+ S1 ~1 A
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。公仔箱論壇  k8 R. b& R9 |
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 V# ~& M* O  h5 z9 e6 V+ N; q
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. h2 k- t0 m9 |; x. }7 o9 W: R' v

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