[中式食譜] 本菇炒雞丁

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- I1 K) }- q) [3 A公仔箱論壇材料
  Z1 h: j" w, o- l# m9 X- Y, Z雞扒.....2塊www2.tvboxnow.com) T  I; s- W2 J% _- i
洋蔥.....1/2個
& m2 X3 C& }0 L4 P7 p& _8 {6 Q  C公仔箱論壇本菇.....200克www2.tvboxnow.com& G% @5 Z8 y, P/ E% b8 q  F  Y9 m+ [
三色椒各.....1/4個
9 ?9 S) [) h; |8 W) q馬鈴薯蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb% o) i4 q$ |! [6 D

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; h2 M% S) ?7 T$ e& C$ Z做法www2.tvboxnow.com& j- W  _4 B; r% @
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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$ W% z1 e, p" ~$ T5 d1 {6 R+ F( s3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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, G# N% I; r* L  O2 C8 d' ?! a4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。9 o1 w/ j# F* e3 a* t  V
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