[西式食譜] 墨魚汁墨魚麵

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材料
1 y* }- Z% D+ J' s7 F8 w雞湯.....1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ i) e" m% P* Y
蒜頭.....少量 www2.tvboxnow.com( j# Q2 L2 ~4 r! A' p$ z/ \
洋蔥.....半個公仔箱論壇9 o- C. x: a' q# P
車厘茄.....數粒
( w! L: ^4 v8 \; F2 _( ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮墨魚.....2両  公仔箱論壇+ ]. K( T, e/ j& ]/ A# h' C
墨魚麵.....200g3 Z! a) H; T. a/ e

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調味料
- N6 h6 s7 A4 s2 F粗鹽.....2茶匙
- E, M! G$ l8 V8 a- J公仔箱論壇新鮮墨魚汁.....2湯匙
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煮法
$ f9 s. m# e1 ~6 X; r8 ]! _www2.tvboxnow.com1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，
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2. 墨魚麵隔水待用
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1 t1 y. D8 @2 {4 v' m% g3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒
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4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 F) ?. U! e, b  m! n2 ^! f

, R! n- z: S( }5. 炒起上碟加入黑椒
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小貼士; J' V" u# w, b: p8 U; l
1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊
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2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁
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3. 用Le Creuset火力更平均公仔箱論壇3 _0 ^) p( s* |