! D9 d, E/ I2 X6 a公仔箱論壇材料
, U$ ]6 Y, P! W7 K( Z( bwww2.tvboxnow.com食粉.....1/2茶匙, ^& U5 {1 g0 P( q8 g+ S1 u
蜜汁.....3兩（113克）
H( u6 Z0 Q( }生油.....1斤（600克）
4 H- V: V6 _6 F9 |0 x; ?; y燒乳豬上皮料.....1份
5 E' B9 @/ ]' {5 ]7 H" w. cwww2.tvboxnow.com鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔, t% y$ V; q& g# T0 E
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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( O' H8 x) S$ C* K9 h; _+ [6 k公仔箱論壇調味www2.tvboxnow.com5 [4 C$ T: m/ O! h7 n; m
糖.....1湯匙
! n% ]8 T, O6 _精鹽.....1湯匙! P) \# Y3 M1 y& H, c) L" S
雞粉.....1/2湯匙
) U Z/ S* H+ Y0 C* Qwww2.tvboxnow.com蒜粉.....1/5 茶匙4 A6 M1 P. y7 T$ m+ W
沙薑粉.....1/5茶匙www2.tvboxnow.com9 z9 b% @5 P: x( h; T0 f
五香粉.....1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 l! X% f" Q$ Q2 o0 B4 N5 `( U
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2 m$ e, o' E3 w% L" T* u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 r6 A+ p# Y. H0 J, R
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
# K* d7 q! s% f" q' X) @, d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r8 b3 W9 i# l2 t* F4 J% |9 |公仔箱論壇3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g# w) l7 a! S8 n7 ` I
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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