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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) G4 ~3 ]" h
食粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 Q# v7 g) _+ _+ K( O
蜜汁.....3兩（113克）www2.tvboxnow.com5 Y2 Y2 V( D) K6 s! Y* F
生油.....1斤（600克）
' e) G" J& W- @- L6 c公仔箱論壇燒乳豬上皮料.....1份
6 [; w) x# H! n6 O9 {6 J: O鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
/ E# J& F. x0 K) x( b8 utvb now,tvbnow,bttvb去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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/ Y. T8 f6 g; h2 d6 I公仔箱論壇公仔箱論壇2 G' \ O/ R, }# V9 Z! F5 o7 ?9 [
調味www2.tvboxnow.com7 X( |4 J8 W' u
糖.....1湯匙www2.tvboxnow.com: R v3 N5 Z; u; ^) X
精鹽.....1湯匙
! O; y: a C/ z9 @4 X+ m/ Dwww2.tvboxnow.com雞粉.....1/2湯匙
w( s6 H( n4 F+ r" c S蒜粉.....1/5 茶匙1 @6 T. O: e5 P2 j
沙薑粉.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 v( x0 [8 m4 i) i
五香粉.....1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q: m, a6 n' s" ?7 ?. q( ~
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做法
6 `: z/ c$ c% B4 E6 n& a( G& Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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; [1 Z% _2 F% r/ X8 S0 r6 [, ptvb now,tvbnow,bttvb3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇' H* V( i. j4 `5 z6 B
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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