材料公仔箱論壇2 C/ H! U( Y* {+ S+ P0 m* w1 R
去骨帶皮腩肉.....5斤（3千克）
, m- t! K& n9 R; T4 F6 u% o, Q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; b j7 [! `, k# `3 e, u7 X! p& r* F: C( S
tvb now,tvbnow,bttvb! t5 T& W0 B) @
上皮料：公仔箱論壇4 D' S9 B5 J. a6 m$ o# i
精鹽.....3湯匙
4 r: X( Q M. v2 s2 b7 o鬆肉粉.....1/2茶匙
; {0 ]5 s& j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' g+ i$ u9 ?; O! b F2 q
公仔箱論壇- V$ g# V& M1 f# I+ l" |( Q! O7 z; B
調味料：
3 v9 c1 X) X4 ^0 {1 f" Q公仔箱論壇砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 a* N1 A# k; }3 U
精鹽.....4湯匙" C: c) W; V3 r ^6 `% W _: Q5 V" m
雞粉.....1湯匙/ D( Y. b$ ?) B0 o4 ^& K2 {; q5 m% g
熟蒜茸.....1湯匙0 C: y* a) N5 E1 o7 ^
生蒜茸.....1湯匙
w0 ]. [ p ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/8湯匙
, q! h: w) a) ^8 z% g/ l2 j1 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 E, P# y: M; A4 swww2.tvboxnow.com0 ?; C# S/ n M0 h) ?! h" i- N+ j
5 N; S9 V1 i5 ^6 w; c, B x公仔箱論壇做法
3 U. d% h, i; U" `/ t5 B& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把味料拌勻，備用。% ]% i& E$ \" l2 \, [0 d
5 c( Y7 V$ y. Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把腩肉洗淨瀝乾，均勻地在豬皮上抹上皮料，翻過來，在骨的隙縫上割數刀，抹上味料，醃2小時。& ~9 l: [, l: ~8 |) s {
' d6 F; F Q1 @" k$ M6 E3 r0 x+ K* V, i公仔箱論壇3. 把腩肉用鋼針串成井字形，放入已預熱攝氏200的焗爐裏烘烤10分鐘，待豬皮變成嫣紅色時取出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! q2 Y& F# `" y2 @) ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 x; [+ S4 }7 N% y6 L5 F
4. 焗爐預熱後，放入腩肉，以中火攝氏200燒8 分鐘，15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至120℃火力，再烤25-30取出再次刺插，放回焗爐，轉攝氏280大火燒約15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至攝氏120火力，再烤25-30分鐘，取出。
+ y3 t+ A6 Y0 _www2.tvboxnow.com
* Y* X" }, |& H5. 將燒焦的豬皮刮走便成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 p9 E( b" G& o1 A
7 \9 l( K3 W8 \9 S4 ^7 ]www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb A3 ?' y" {$ T5 ~
|
發表於 2015-11-11 04:39 AM
| 