[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
. P/ g9 I8 F, a低筋麵粉.....112gwww2.tvboxnow.com* d+ y4 A' E0 P' I
水.....187g
: y; Q+ s, g  h! uwww2.tvboxnow.com植物牛油.....75g
/ f& Y, P: l# L! t雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇; w3 ~$ ?) X2 K
植脂忌廉.....適量
( K% K# ^4 l. E9 d) utvb now,tvbnow,bttvb糖霜.....適量公仔箱論壇) Q( T7 y. `3 Q
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公仔箱論壇; u" H. o3 v& |# Q
製作：公仔箱論壇1 ?& u; n8 H, q+ n- b: u
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。公仔箱論壇% q" j! A6 j' y5 r+ N4 [2 |) w

9 @/ |; {  d6 \2 c& h. k- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。www2.tvboxnow.com0 p3 r4 W2 i. |9 M$ ?

+ _1 \' i; B# \2 ntvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
4 J, M# ^/ n/ o- _1 ], F+ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& d8 h) i: ~( n6 h: Z
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。& B; d! R% X4 i3 ]0 z

. o( b* i8 |( Mwww2.tvboxnow.com6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
/ {8 V) C4 a; {' C; y公仔箱論壇
8 r2 a( X  B' E/ Q! o公仔箱論壇7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。