材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( ]( E" I6 V( B, n/ q9 c" g
低筋麵粉.....112g
! {0 [% G( H t4 p; R- P& I) Z水.....187g公仔箱論壇" m. |) b! {. ^) _+ W: X0 I
植物牛油.....75g* D. U" T; L% d. _
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇5 |9 Z( E( }- C
植脂忌廉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, t) m2 }7 H9 W1 z5 ?4 D6 W5 l6 _
糖霜.....適量www2.tvboxnow.com. F+ b. e! }9 l6 n2 q
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3 n7 y1 U) q. j& I1 ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：- c7 Y3 a, C. ~3 F5 A* i8 w! ]/ s2 x
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: [1 f5 A7 R5 z* S0 @' S. m
8 F# `: C1 g8 U+ j$ m A2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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4 b- ~4 Z$ v* Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb. f) P; T) s& u, p6 N2 h
% r( {! V& d; b" [6 Q公仔箱論壇5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb' o7 \# K1 L% Y/ L0 D. e9 O8 e
9 J- O1 G# Z3 l+ P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。9 C1 i7 |: [; u& ^( @
) X4 S! ~% D& y* s& e0 Y7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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