[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
9 M* Z! S1 y$ O9 F6 |' u砂糖.....6克
5 ~# {3 r* ]- |7 ]5 ?1 \! Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....100克公仔箱論壇8 o$ P: i9 C1 G3 T
芒果.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 H: L* k/ t1 a$ P/ C/ l9 h" _
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
! K& [' |; Z+ r* G  ^1 ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps公仔箱論壇9 ~3 g9 U# Q  b0 v
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。公仔箱論壇" Y- o' f! a0 t$ y1 J# K0 A% h
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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$ C% W; B8 E2 E6 f& P' T5 p. A) zwww2.tvboxnow.com5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb  S: e! W! {! g* l
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇9 c/ k9 Q/ W  K6 ?% F) Y
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Tips; J' a- c& V6 X8 n. E
可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。