[甜品] 香芒南瓜奶凍

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2 z# \, h* ]* l5 OIngredients公仔箱論壇$ @: V1 z8 ^7 t- @; k/ L/ L0 i
砂糖.....6克
; i  T9 y0 j; Z' u7 j3 Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....100克  v4 y1 E4 }, c" ~9 u, t& v
芒果.....1/2個公仔箱論壇3 N3 j9 z9 z8 U$ }; V8 Z: y1 C
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
$ G+ U, O- R+ N. A5 Z+ E' O南瓜.....300克(切 1cm厚片)tvb now,tvbnow,bttvb0 e- m3 {5 p% G' T) Z& V# w
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5 l0 d' ^# X2 ttvb now,tvbnow,bttvbSteps公仔箱論壇* @) }2 s, ?% k% ^
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇) \7 I. A! o# P+ L$ N5 m

5 E+ t, \6 {+ S: q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ q5 ^; w0 P& q  S& }1 P
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 B. Y# I; |: C
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。; x5 i) q" i* [
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6 T! q1 m3 ]% G8 y) A9 }0 H, `6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
) U; f2 |! Z9 }! |6 u3 w/ itvb now,tvbnow,bttvb可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。