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歐姆滑蛋.....1人份; o, q/ I' `7 @) M Y8 ?" c# q
蛋.....2顆
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) x! B9 r- w3 T( C" @tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....少許
( f7 a% C' Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 {! i, ?$ I9 A9 ^+ n& Y
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燴飯tvb now,tvbnow,bttvb# c- M7 `) O3 d+ I% F
牛肉片.....300g
1 Y& d5 t. B1 P) r! J" R! F- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t7 g0 [$ `4 B/ Y
洋蔥(切絲).....半顆www2.tvboxnow.com1 b" }! a) J) ~5 q
紅蘿蔔(切塊).....半條
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白蘿蔔(切塊)..... 1/4條" y, q8 A$ D3 m# ~- f( o* y* B
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
0 ?; f' L0 M# o$ G6 I( d& O菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' o. e- X* V1 v* d4 U
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做法
! L. s* d" f) Z" `3 f W1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 W& e, w& s* x+ N+ ~7 O: D* c
% b# c% i& l- v" A# R2 A2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。+ [+ T. n! F& r9 F. Q2 G+ x# m9 ~
) \, V9 B$ a( t! [7 w: S公仔箱論壇3. 50分後，出水量其多呢~
& ~& N9 P. P+ M ` { y* rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- @' I* ]2 C, B( J2 H! w6 v
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! V7 A' _, E7 U
/ t1 o& R! `" e: N# ~6 w3 [5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。' w+ i; E3 l% m* \$ u/ y5 D5 c
( l7 F. u6 k( e2 V7 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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# H: ^' d1 h }1 K: i2 Kwww2.tvboxnow.com7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯www2.tvboxnow.com+ l+ ?+ E' W2 e8 h5 C
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。公仔箱論壇' N; X, R2 p' P9 A; d5 o
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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m& _1 Y/ H% D4 M9 P公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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4 F1 w N: U' }6 ~3 _www2.tvboxnow.com11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
0 O) y" L( @: s) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 E! i+ O- c
13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味www2.tvboxnow.com0 e3 W1 l; s s2 D/ t) h6 Q
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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