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8 O7 o T4 E2 \tvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& j8 t" {& P
歐姆滑蛋.....1人份
4 {& J) N. e8 G' T9 b/ M6 S蛋.....2顆1 M C/ o* f8 _4 D3 Q
動物性鮮奶油.....50ml
0 i4 w- G4 t0 p, ?5 l鹽巴.....少許
8 U4 I; t1 F8 H& ]( i) [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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+ \8 |9 l! V8 k! ?0 v. H, s N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb燴飯www2.tvboxnow.com! X2 V6 k0 r6 [, ~2 w# Q
牛肉片.....300g公仔箱論壇 p, M3 o4 v4 c' z& `4 B8 z/ P: U
茄汁燴飯塊.....4塊
* w5 B/ f" d1 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切絲).....半顆% G% N7 [$ w4 T0 \# h1 I
紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb2 N' Z$ U, T, `$ w- T2 H: ~' L
原味無糖優格.....2大匙6 x; k8 E5 G; Q& s# W/ D
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
5 C$ ?: Y* L6 d- g& a2 e% c牛番茄(中型/切塊).....3-4顆tvb now,tvbnow,bttvb" x0 {( k3 a1 m) K/ s! h" v) w
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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& T, p" R9 O2 h! M做法
7 O2 l6 v4 p9 f& c' G) Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。www2.tvboxnow.com/ a8 P/ y+ X* L
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3. 50分後，出水量其多呢~
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$ S. e5 n7 g$ x; C, Z" l9 I公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇4 W" B& ~ y6 O9 ]
0 R! ~; H/ P6 r+ S5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。公仔箱論壇7 Z8 z5 H9 w3 ] }2 c
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 |; q3 ?6 S& v9 Y9 z% C6 m9 B" C
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb& F. v* U0 T( I+ Q" y
, s! }# ]8 ~7 B i7 {$ k* J10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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* D! C& |6 m ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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