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) P# k z% t; r8 B$ A. g食材
8 O, j3 t. x- W( W0 u公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb0 U: V1 E7 w: u4 H- p; D
蛋.....2顆
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1 |# F1 X* U2 V, U8 b$ u) ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....少許
7 Z. H4 c9 y; B( L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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" V- g/ p+ V0 X( ywww2.tvboxnow.com燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 h9 X" w& m- d9 J
牛肉片.....300g( D" f3 _6 G% D/ z4 F- E
茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) D6 O: r" i8 D. ~
洋蔥(切絲).....半顆
. W5 v4 w- n7 d( I( G2 D" g) kwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb0 c. g) T. j$ t6 Y
原味無糖優格.....2大匙
8 F0 S! ]2 R' [9 p6 C) i! K8 rwww2.tvboxnow.com白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇- ~# N( h" g4 O3 n
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆4 I- O2 z. l2 ?6 u/ X
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法
; Y1 ^+ w4 n' _( j) cwww2.tvboxnow.com1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~公仔箱論壇/ l& c9 u$ C5 Y2 ^4 m
; s/ g( M: X4 b0 k公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; J# m* I% |( J) S/ v
公仔箱論壇! }) ?2 n, q! u
3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。www2.tvboxnow.com& ^2 V3 B7 Q8 `- f$ e; \- k
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯www2.tvboxnow.com* [3 u2 y- Z8 q+ c
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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% v' R a' F5 M% J0 owww2.tvboxnow.com9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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/ Y I$ y9 R4 x0 [5 t10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇6 K/ }) @0 G* A0 C. n
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~tvb now,tvbnow,bttvb" }6 j, |$ d4 b8 j) _* c; S) k) ]( F
; K4 }- [+ R9 l' K Y! ^) Pwww2.tvboxnow.com13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味公仔箱論壇* ^8 w; T! m6 x |6 K- {
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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