想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。, T) [7 g' ^3 _ m3 v, S
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。3 i7 l; q! Z$ Y Q- ~, ?* ?
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。4 i7 @2 E/ N% G( _
$ x- k5 N# }) }0 C! Y暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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海南雞飯$47. J4 D, @( C, i# A
鮮魷魚叻沙$42
2 s- N- [& P) b+ T- H+ x. ~; x公仔箱論壇炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$379 u+ T) {* ?( p8 K7 N4 Z! L/ t
咖喱辣椒油$48/樽
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0 L3 t8 ^1 N( g- ~* {: S拿督星馬大飯店
" S# K. R9 e8 i6 x$ Pwww2.tvboxnow.com地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
* z1 c7 I0 Q3 p+ v6 r7 l營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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