[中式食譜] 客家福菜

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5 y0 Q/ k4 u1 B5 L7 }材料公仔箱論壇7 d  R$ `3 q/ m' u
鹽.....80公克7 N7 G& r* L) v' c& ]! _0 q
芥菜.....850公克
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8 L  Z+ N- u1 e0 J1 u+ `! d& A作法9 A# k$ V' Z8 D( j
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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7 }5 T) c1 u' u3 M5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。2 s/ F  f' b# a* M% `
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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