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: x0 H& U- O! S& J! ~公仔箱論壇洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇* G3 J: m4 ~, ^; ^6 o1 {# G
去骨鴨腿.....800g
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: q0 ~7 j/ [' g* O- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 |4 m4 E9 L9 c& W1 c% d公仔箱論壇海鹽.....適量
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( @9 I' ~/ Q5 X& c黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- t. V' U) k( O% h( P! `" r" m& E
白胡椒.....適量2 g/ z+ l% y6 O- Y* E1 p. X
柳橙汁.....30ml2 R! l7 R9 _* S9 d
洋蔥碎.....半顆www2.tvboxnow.com/ F2 |- \" d0 V# v' |2 @
檸檬汁.....10ml
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作法：
, m m6 |3 d& ^5 Z6 D1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。tvb now,tvbnow,bttvb9 C P2 b. j! c2 a) q& h- L
& a3 L) ~0 P& D* k! n" x# G5 M2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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5 q& Y: T- ~, ~: ]( ?8 ?5 F% W公仔箱論壇4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。www2.tvboxnow.com1 @7 Z' G) M5 K3 ~( j
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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