[西式食譜] 韓式冷湯麵

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材料+ P- X  {4 B: n' k
冰塊.....1杯
9 u0 m8 D) [" m( j% o* z牛肉片.....5片www2.tvboxnow.com& D3 _: v9 Z0 p( W
牛高湯.....300㏄- I& Q4 Q6 m3 J6 Q" i: o# h
喬麥麵.....1人份www2.tvboxnow.com  t( S3 F  I/ j5 G/ r% }. I
白芝麻.....1大匙公仔箱論壇5 [7 M$ h7 B0 A7 H8 C$ j' E4 c
辣蘿蔔乾.....少許
; Y- k( B  M! c2 a  a公仔箱論壇小黃瓜絲.....少許
6 B* _% ~- g4 }2 n) e! T! o6 g, s0 K6 ?6 r韓國辣椒粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- M  [2 y( L( k; U) ?
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作法
; M- }1 H3 a+ {1. 將喬麥麵燙熟、沖涼，放在碗中備用。公仔箱論壇0 N. [" r. O; M4 ?" s, P  f

9 }! H# E1 d9 v- F3 g9 T2. 牛高湯冰涼後，撈除表面油脂再加熱，並放入辣椒粉調味。, v# k; z, q7 b2 C
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3. 待牛高湯煮滾，將牛肉片放入燙熟後熄火，倒入另一個碗中，放入冰塊降溫待涼，再放入作法1的麵、辣蘿蔔乾、小黃瓜絲及白芝麻即可。
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