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材料
L$ }; p- X! ^8 u3 t脢頭肉.....8兩公仔箱論壇: r( l0 M; a: G8 q4 R
大頭菜.....3兩7 n! {9 u' p$ U- B
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$ @% i5 S- M" q; o; \/ n+ |9 o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味材料www2.tvboxnow.com' u8 Y% E3 Z, r) ~& Y+ E
水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; m4 u, o& y' `" O
雞蛋.....半隻
1 Z- T `) R# `( k) d鹽.....1/2茶匙
8 I2 r# q* c) W. X( X2 h公仔箱論壇糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ q) v! _5 @- d0 G
生抽.....1湯匙
: H+ R5 o) O: o5 G) b$ J! N公仔箱論壇熟油.....1茶匙
! W% `" e2 a' s `生粉.....半湯匙www2.tvboxnow.com7 E/ _( O* y5 B
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做法：( b0 y: Y: t4 {! W7 y
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 v5 @- p+ Y% K! _
0 J; r1 w' k( F& l+ ?1 j2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 q3 I% Q. v: |# e
6 e# k3 D% H k) [( C f2 E3 O8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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5 n2 _+ n7 I# E' V3 |+ l, e9 P5 D4. 大火蒸8分鐘即成。8 x# H3 k1 R: Y6 s" D5 @
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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