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脢頭肉.....8兩7 S4 y& i q5 ~0 M9 D
大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ y% y* }! e
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調味材料www2.tvboxnow.com5 k& f% x1 [' v1 ~
水.....2湯匙公仔箱論壇 P6 j( T; D& L9 a+ M' N8 P7 W
雞蛋.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb1 D" e% o8 A2 P8 P
鹽.....1/2茶匙- S- c7 o1 {1 E, m& ]8 ?- q1 r R1 L
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B$ l( [+ I* c' e4 j% D# z
生抽.....1湯匙
+ y# l$ _+ H- M; V$ G公仔箱論壇熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ o3 o- K+ V2 q- ^1 P
生粉.....半湯匙
0 O5 W1 ]- y twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 d- a# c) @* L' l& S
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做法：: L5 s; {8 r6 h& Q
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 T, w2 B1 e0 Q
+ r+ k( L* {" b$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。! R8 c% Z' Y+ z- V8 r+ Y) B. b
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 Q( ~& T7 s6 x: }) q
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：
2 e/ H% z2 C5 d5 D% i肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。公仔箱論壇! r3 B2 O- w/ ?5 M# Y; o5 q2 }4 O
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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