今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。: p4 `$ ]0 K3 F" n+ N! N. H; V/ @' ^
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇: r6 [3 L, j2 d; K) j3 n% }
7 O& x# e3 p- W/ y0 w: W5 mwww2.tvboxnow.com搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ ?' F$ y0 x9 Y- s' ?* u5 m
; V& ^8 [* w/ F7 P( r( s公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
- V3 L" k& e" W& ^- f3 u# u0 twww2.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65
R+ _( k/ b$ p8 O' |鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）www2.tvboxnow.com& H4 C/ a' O( E7 @) E6 C( Q
鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇2 W3 W8 s5 b% k: B0 y
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯www2.tvboxnow.com$ Q& b' T. c& q) h" p% T
地址: 香港西環德輔道西
- N7 e" q( S! i& O1 Mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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