今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。. p* W- f* i0 _) n# ~ O
: I3 R/ W+ {- e6 q5 q公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。www2.tvboxnow.com/ y: P* [4 u* t' t# u9 R
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( X+ ~( Z& ^5 [3 n1 x
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
9 F. ]) ~, n* }+ P窩蛋牛肉飯$65; Z/ J- l$ y0 U4 F: u! l/ e9 Q
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
* y7 k6 d' d, q& }www2.tvboxnow.com鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 W2 V) j6 ~* [ n! D, a8 [, S
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯www2.tvboxnow.com- z/ A u0 `5 Y% U- Y
地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb. R0 l& u7 P- c" _7 b7 L
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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