[西式食譜] 魔鬼燒雞

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3 D3 |) h* o/ b- ?2 S& t材料：(1人用)
7 r2 f# e; ?( otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許2 A; ?9 Z, }; W; S: w+ I
雞髀肉.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# R7 V5 b% n* T
黑椒.....1茶匙2 A9 e7 b: M  U1 \8 c% E
紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb* z: E3 Y! U( F4 G( k3 V, I
橄欖油.....1湯匙  f" }) x& b. z" T2 y9 Z
白酒.....150毫升
5 d' L- S6 V/ q6 m1 }( y8 {蒜頭.....2粒(切粒)
* ~4 C% c6 c6 W# f% Z- R罐頭番茄粒.....1/2罐
, K! E7 `4 |# c, f. ttvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許www2.tvboxnow.com3 G. z7 _+ D1 c; C7 j( Y

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做法：
6 d8 c" R* t7 g/ j9 t0 h8 v, Gwww2.tvboxnow.com1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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( U6 m. ~2 r7 B3 @) l# k2 f: |9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb( L9 v2 Z  Y& F  o- [# K2 I

2 C5 ]0 B9 O5 `- p) B0 I7 ewww2.tvboxnow.com3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。1 f/ u* l3 [3 I- v

/ m# t' m# P2 M; ]1 a公仔箱論壇5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇8 H$ {3 A: [6 R( b- u
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。