[西式食譜] 魔鬼燒雞

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& j! z7 w. F# Q7 [, t8 |, ^材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 ^+ w: L7 ^
鹽.....少許
& v7 {4 k7 R5 F% K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb: K( u4 R- D0 q7 ^
黑椒.....1茶匙
) g0 P8 u; {" k, _% ?紅辣椒.....1細隻
- t. ~: f# h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙
" [5 `+ U- D8 m! W& a# ~www2.tvboxnow.com白酒.....150毫升
9 a! W" y9 T* h! Y/ U# iwww2.tvboxnow.com蒜頭.....2粒(切粒)www2.tvboxnow.com8 Q8 C2 b4 B5 q
罐頭番茄粒.....1/2罐 公仔箱論壇6 |( I! Y" ^. Z. S% e
意大利乾香草.....少許公仔箱論壇8 y# k; h1 d3 J( Z. }: h2 ?
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6 o) T6 g9 m1 I8 N: F做法：
8 n" m/ K% y$ D( S3 D& U! c8 s; Y1.雞髀肉洗淨，抹乾。
6 n" v0 B' n9 L$ O# N( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 @9 X+ e4 w" t
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。' Y9 }0 a$ i" r: U) B# @4 |
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `  B, M6 I+ R3 S
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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3 V+ G6 N, L# U  \& u+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。