[西式食譜] 魔鬼燒雞

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! K0 y$ ^( H8 A/ |) o7 M  w) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 v6 ?% Q: L0 q
鹽.....少許
. P  {; r; s8 v) T2 c" X7 `tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉.....1塊
7 q  F% k6 s  x0 _- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙
% l: }4 n; X! j5 P公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻
6 t) v3 o. ~) V公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 F8 J& ^: P
白酒.....150毫升
% Q. @1 w2 x+ c; o/ q/ x( E2 G蒜頭.....2粒(切粒)- ^, f# n% f8 J" Y
罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ O: d: z1 [" ~
意大利乾香草.....少許" R4 A+ B" {- |4 U8 ~  b6 |
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做法：公仔箱論壇) ^9 _) C! A6 X$ ^* Y0 b
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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/ H0 s; a4 [  i: q2 X! a9 [2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
# `2 T7 }3 {0 i# g, d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: X$ G0 y! Y2 a! c
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ t( b( H, x6 D" P

' c$ l  N1 S; i* `( W6 e公仔箱論壇4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
3 O4 c4 \) q# o公仔箱論壇- _- T# B  m" c! s' A# w
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。) J/ W. F- h- C& s, |

* t  m+ H' E6 F) \! m# X" j- b6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。