[西式食譜] 魔鬼燒雞

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7 B0 J/ c$ A% }- Q2 q) gwww2.tvboxnow.com材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) r1 u5 X1 c1 f1 h. H- w
鹽.....少許
6 Q+ x9 e  @# T0 ]/ l公仔箱論壇雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 A* \  _  \* {& e& U
黑椒.....1茶匙
+ f4 p8 o2 F! B! z+ H) x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻2 c8 R0 B) _. r7 E8 _. S
橄欖油.....1湯匙
- e  D* k  T: r2 A1 Twww2.tvboxnow.com白酒.....150毫升www2.tvboxnow.com. l8 o- k% Z# ~, g2 e# ], O
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb. Q* s# I# m4 j, L
罐頭番茄粒.....1/2罐
0 R! O3 v1 d+ F! R* I+ U& I公仔箱論壇意大利乾香草.....少許
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做法：
8 U- c+ c$ _( Y8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ c; \( |4 \5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 Q& G" O1 w/ c8 \- U. K2 l
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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3 }: u, b" l* T+ otvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。* a$ ?* u- w7 {$ G" q2 y. b6 Y
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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! g1 i. Z6 ]$ I8 v7 ]2 \. T公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。