[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
0 M3 {" h% L' G; \# i4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
; V7 [3 W( y# g% U# Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉.....1塊
- L4 P: A7 J3 X, c% w2 W公仔箱論壇黑椒.....1茶匙www2.tvboxnow.com' J! k6 o& w+ s7 t) B
紅辣椒.....1細隻
9 v, x$ f) S& n" H( V# h公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  R7 ~8 r* a! J$ D3 \' k4 Y
白酒.....150毫升6 h4 n6 }7 K! e8 i6 ?
蒜頭.....2粒(切粒)公仔箱論壇0 q) R7 |6 k) x" X/ ?
罐頭番茄粒.....1/2罐
! t( v+ f' z9 E1 s$ w: @. t意大利乾香草.....少許
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; \6 E7 g8 Z. `$ @2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：# T% G9 c0 ?8 `+ \
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 I+ l- \- r

2 m8 h: i9 A9 ?/ M- B: C/ lwww2.tvboxnow.com3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。8 q5 E$ {+ K* b: T1 Q! U% E, V

  c' V6 V$ o* U/ d+ Z公仔箱論壇4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。www2.tvboxnow.com, Z+ Z$ z0 D! A4 G( X
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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9 M" u  c3 ^3 L1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。