/ o( `7 k6 F0 N' i* J$ w' _- ~www2.tvboxnow.com
1 E% B5 ^2 S6 M) {; O
" p. |3 n5 n& _5 a4 Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ G5 @. l" K; _+ V7 V' g
食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* {; p$ F9 E( n1 X
油.....1大匙公仔箱論壇- q$ o" |& y% }# W5 K0 z" P
紅蔥頭.....3瓣+ U) l& y7 ~0 L' S5 e+ g7 u i q
豬絞肉.....400g
' V+ }" l) K2 \. n) D小蕃茄.....15顆
# E: C* v+ L6 E8 O) |公仔箱論壇高湯.....80-100ml
2 X* W3 L: a, C九層塔葉.....1大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- }5 o- ]( [ h9 `8 g) G& Z
檸檬或萊姆.....半顆
* X$ J% H# t @2 t y0 [% l' j6 s7 t2 G, U1 Z" c9 c% ?# A: Z
www2.tvboxnow.com4 |: [: f* m2 y/ p; F3 I8 e
辛香料
3 K( e) ]/ a7 s3 @4 x$ qwww2.tvboxnow.com蒜頭.....6瓣1 Q$ @1 H2 N1 h6 ?& ]' C; q2 ^( X
辣椒.....2根
0 ]' P1 A; O8 D公仔箱論壇薑.....一小塊
. s" B% g% o. ?- \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T; u+ o, ~+ J$ Htvb now,tvbnow,bttvb8 b6 f6 g' {7 |: e: `
醃料3 W* L# H6 |$ W2 x0 B4 r
雞蛋.....1 顆
9 \& ]" H! X- N5 k$ _- h1 Y公仔箱論壇米酒.....1大匙
* t# z/ J* ~, C0 `公仔箱論壇醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! M# o; |5 E1 @6 L4 x. Z4 B
黑胡椒粉.....1小匙
8 E) q6 h* t$ s- H" c) _公仔箱論壇; m! {* n$ ~: D Y$ |; P7 y& J
. I) D& I7 U, B8 X! a& r7 |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
+ ]2 A r( F* L1 n醬油.....1大匙
9 }% R( S M8 ]5 \/ @% Q% J4 B+ Q4 i魚露.....1大匙
9 B& \3 `; o$ ^1 j! z' y) m/ }味霖或糖.....1小匙公仔箱論壇" h7 i1 `" B: |( ]
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
9 Q! S+ i! R' B) Dtvb now,tvbnow,bttvb
% |: i; a4 B/ G# R+ nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" Y( ~0 x. m2 J8 }+ O) Q
做法
5 Y* B- ~5 s0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。: f; u7 {) N( P4 K6 N& _9 Q8 \8 d
1 j+ o, t/ V5 d& h& L4 j公仔箱論壇2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
% u B2 V) l a$ L }. j公仔箱論壇
N. ~' k: _! w: x3 {" |1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
: v: j# Z* W# b5 x3 xwww2.tvboxnow.com
9 P$ m8 p5 C: A0 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
2 ^5 M3 u& _: ~8 i公仔箱論壇
. z, `. S w U) l! M公仔箱論壇5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。www2.tvboxnow.com( Z% F( z7 P( \. r
/ l9 p6 n) e5 T9 D; f9 mtvb now,tvbnow,bttvb6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 ?! Q& x, i7 v. S& L
8 `( i' X( c5 V' M. ?/ h9 R6 ]7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。9 t1 ~) E- l- P
www2.tvboxnow.com0 z. _- {9 `4 a6 c' w3 A
8. 炒至香味釋出.......! h5 u+ a9 `5 a$ n7 y
# Y) ]7 a5 ^% m* {' _
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ \) |/ @' x2 E
9 c6 g% M! e: M5 g9 h7 J' m
10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
7 g3 t9 @, o" J/ w+ w' Jtvb now,tvbnow,bttvb
( G2 |4 Q3 d$ g4 ^/ ^6 a0 b2 gtvb now,tvbnow,bttvb11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。www2.tvboxnow.com: ^' n; @ i# x# ]
7 A3 Q- ]3 k) G/ f0 Y( c, `公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
* l& }' \& e& Z+ J1 {公仔箱論壇公仔箱論壇8 a8 b% X* e# l `6 x
13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。/ h! @) h* p" N: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 T3 [4 f s1 G0 [4 r- B4 \
14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。+ t/ {& W$ J$ }
|
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 