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7 q+ R$ L6 ~- @ M8 [www2.tvboxnow.com
. K4 M/ s0 X- s8 h- J7 \' \' p$ q7 l食材
( }# E( c. }2 w, r# [ Ntvb now,tvbnow,bttvb油.....1大匙
. j/ A8 m( | }6 i! u8 D. @tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....3瓣公仔箱論壇% W& Z9 @7 S2 A) ^4 C1 {
豬絞肉.....400g
* l n" ?) e2 f2 b$ L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄.....15顆www2.tvboxnow.com) R% b! A6 U6 u7 a: c, O+ x
高湯.....80-100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 l7 f- B+ `& A" W8 u
九層塔葉.....1大把
, s8 H! ]. m" J: U0 c) `$ H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬或萊姆.....半顆5 \" _, u' M* F& i* a( m# _
公仔箱論壇8 J' b+ A3 A8 ^6 ?/ m
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辛香料$ L% Y; P7 L8 ^* F, B5 P8 `8 l2 z
蒜頭.....6瓣
4 j' @7 j! ^; K" P公仔箱論壇辣椒.....2根
, Q4 k e+ ?3 \1 y& e薑.....一小塊
7 h1 J% V5 @" k- ?2 i0 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y- d/ C, N' w4 `6 v! X
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醃料
1 z' x* x$ o; ?( H+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1 顆www2.tvboxnow.com1 F6 X: g0 M) |. m3 @' w; ?7 [
米酒.....1大匙
- B/ P4 F/ d9 E8 Y4 w1 y9 @醬油.....1/2小匙) j" O2 G2 c1 o: @7 R4 s b1 q
黑胡椒粉.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 O& V. ^& m3 |) o1 Z1 L& k! i( S
醬汁7 k6 O# p( r8 c: t
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 t, \, b8 r+ i( c& T( c8 U- G
魚露.....1大匙
$ B" y; W9 p8 [7 J/ k公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙
. N1 |' T! i! Ywww2.tvboxnow.com是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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, I# f1 d, n9 g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \9 n+ n* ?- `* ?! h, ?# |公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com4 \; F5 ~2 f* p6 J: H* C- S6 j
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。0 t" f8 ^# Q; ?1 [# r
3 k W$ Q6 E8 @6 d5 L公仔箱論壇3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。' X) A2 C4 y# a7 ?
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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- }6 I( S. h( t9 J) ~" ?: d+ }tvb now,tvbnow,bttvb5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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1 q; V/ _ [; K9 ^% X! w; W公仔箱論壇6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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( P3 l( D" B) b8 \' V4 @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。" a0 R7 r* `/ D7 B: [- Z
% r) b, j; z! c# E1 c1 {! Y8. 炒至香味釋出.......- i- p* E9 e F2 d2 W
- m* w" {# }, f$ |3 b" n9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。www2.tvboxnow.com* h7 A" V* K* w; p `" r
8 l! M2 L3 z7 V- k [tvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。% W* W- _5 D x% z
- Z% G" o9 n8 g# @$ X6 w9 b) `% ]www2.tvboxnow.com12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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& m3 k' C Q6 {# {13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。tvb now,tvbnow,bttvb: X* b K. w" {' p8 l1 I3 U
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。公仔箱論壇' r6 @& B/ |7 y; p" h8 u- I
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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