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$ |+ w( K- i8 o5 J& k食材 6 f) ]; ?5 Q8 D5 e4 s
油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 T3 i* z& L, r. R9 D* {
紅蔥頭.....3瓣www2.tvboxnow.com, ^" v. v/ X1 r! s- r% h( h5 S/ @
豬絞肉.....400g
, I0 c1 {( K+ O7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄.....15顆
) B6 v A) i5 _4 s公仔箱論壇高湯.....80-100ml
' d/ X0 }6 T) u' O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉.....1大把
/ Y( t/ ]& W5 J2 cwww2.tvboxnow.com檸檬或萊姆.....半顆
4 I5 m, A! c/ y k+ w- z- V; c- h. y' T: ]9 p; w8 H# K# j
$ i/ w8 l4 |2 e7 o4 K7 u辛香料
) |+ C }, z5 z$ E0 J2 n* ^) \' utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) h+ S2 {( E7 y" t6 M! E+ W
辣椒.....2根www2.tvboxnow.com" g9 |- R8 }9 B" b, T5 O! P5 S
薑.....一小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 a |* T8 W+ i9 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 u* C$ I3 H
/ v. C7 H/ v3 s8 ?醃料* n2 R1 B$ Q( c& {& w3 F, F
雞蛋.....1 顆
" h' h/ M! \; {) v1 A- n米酒.....1大匙
; J' R C9 q3 Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 i1 d4 o2 A; i O" J
黑胡椒粉.....1小匙5 x( q- l$ B6 ?
5 @4 F, z& Y4 [tvb now,tvbnow,bttvb
" k! @* C% W" x- ?7 D1 R) |www2.tvboxnow.com醬汁
* |, h6 a3 }7 u; ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙0 `3 r; A) ] M9 @. l. B
魚露.....1大匙
, k+ Q0 P1 w/ B" ]' m0 v5 h9 {5 d味霖或糖.....1小匙
9 ?) r( I. G3 T: I: k1 M1 A' H* O是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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7 W$ }1 z* z5 J: q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j( T4 R$ _. k: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb* J+ H" @ [& S T9 i1 p, C
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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* n( d, o* s$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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2 O& I2 C) ^$ a5 w9 \+ N* ?' k2 ?. ftvb now,tvbnow,bttvb4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。www2.tvboxnow.com: M1 s! d- j4 U2 X( _7 X6 J2 g( O
, h( U( G! f# c# |" ?公仔箱論壇5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! b( T5 H" u3 ^
7 A, F& w: `0 ?( I0 Q. H9 A) J公仔箱論壇6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
4 w: ^3 ]" O, G' @( Y+ x% T' x1 m公仔箱論壇
) Y+ L6 [% u2 {& k4 a公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇* g2 O+ R/ I9 K3 R- a: q
. c# o# N7 O0 A# Ntvb now,tvbnow,bttvb8. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 e, e) z4 F/ }3 \6 s: V5 g! h. M3 X
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。4 X( F) }$ X7 j4 ?, |! L& ]5 m
1 p1 @+ _: a$ k% E5 O! l10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ f# n4 d* r3 K2 g, d: v
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。www2.tvboxnow.com6 e4 B3 K+ s2 P$ E, n4 R( a
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。! ^( ?5 a+ ]1 C4 f! V% q. Y- X7 t
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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