[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量5 t6 a6 {( Z, [' n7 `
          洋葱适量     豆腐2块
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) S* T& K/ P/ S公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
+ S; i- r% `$ }tvb now,tvbnow,bttvb          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

: ]% k3 @& K) Y6 |7 Pwww2.tvboxnow.com         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。8 I) o" S; _- ^3 ^4 ~8 T
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
0 M6 x+ ]1 b  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 K# g* Y; X7 N- ?# k1 |4 h
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 @3 h8 n0 m. `+ _* V
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
, R. E7 n% b5 @7 L0 Z0 m( D/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
3 ?) V3 U# z; K: L& b, F9 k公仔箱論壇         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。