[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量( c, B; J  f$ S3 ~9 V4 u" P3 k
          洋葱适量     豆腐2块www2.tvboxnow.com; T% j8 u% Y/ {0 W$ y3 g

5 b4 E/ p; C6 i/ P公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 Z# y2 T3 B9 u1 p
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
% p, ^* k& R* A* U3 F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断www2.tvboxnow.com1 G  d' [, C5 ~4 g
         4. 取下蟹黄和蟹膏
( L* i: {* C! x$ E& K8 B' swww2.tvboxnow.com         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
. n. c. z( M8 h& r3 t! _" {1 S/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
' ]4 P( J  }$ p& p* ~; \* F         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 `' o, f+ g& a' t5 E& U
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。