[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( b( x# j, h5 X; ~
          洋葱适量     豆腐2块
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2 T: Z! _. o; H6 `5 {; Stvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i. t3 a* a7 {6 ]
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

' G9 N1 m- e2 G/ A% p         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。( X5 D% U! P" g% x( o5 _* w6 z
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
* S- l6 T0 Q4 p2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏www2.tvboxnow.com/ i/ A6 ~' J2 ]; r7 p: ?$ Z/ q, G
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。www2.tvboxnow.com# ^0 F' C) X; r
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。/ Y" E& ?% ]8 p
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb9 [" l+ ?# A* H. o1 F# y" X- o
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。