[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量# B& {. @2 Z# I+ Z  S/ p* V
          洋葱适量     豆腐2块www2.tvboxnow.com) b9 U2 l5 E! x6 Y

$ P! o# d, r* r7 e0 C) ^* t4 `tvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣www2.tvboxnow.com7 F6 V" p: U: u+ p0 E2 W* I4 `
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 @) S0 s$ P1 q4 E
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  v, ^& ^: c9 C: L
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断www2.tvboxnow.com( ~; B. ^" |0 w2 k- d$ W
         4. 取下蟹黄和蟹膏
5 V; r! r+ J4 y) l1 m1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- {3 W% G1 M# s& s0 ]
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
6 H3 ]/ I; e  e         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。- {* W9 p' b; f5 R* S2 X
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。