網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。www2.tvboxnow.com# M% C, M: h ~% b, q2 L
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但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？
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% g6 o$ e; L5 A e/ A9 [# m" Ywww2.tvboxnow.com近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？# P! Y) I, j8 c. G
2 M5 z9 ~ ?* G6 a2 b公仔箱論壇「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。* J% |/ H# X6 n+ k% H% X2 ^
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隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當
1 l9 {) q2 o# |但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。
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: D. n% h" ^/ }9 K$ V& U# y4 Y+ Z營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。1 @- _' d& y" l
% _2 t3 X) F2 ?7 a公仔箱論壇茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! u) N: l# u) ^7 |
另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |* F& v1 f! p% c
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" |4 ]+ c5 `0 gwww2.tvboxnow.com茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。
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1 y' h+ m+ c. \* n# `營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。tvb now,tvbnow,bttvb, S* Y' z/ \5 {% ~ [
- s5 {% l0 i% _( T6 z1 S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb隔夜茶的其他妙用
% l/ v3 G0 m \8 u. ]' f( ttvb now,tvbnow,bttvb至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。( f8 W+ L! x+ V4 ^' ]/ p. j* }
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發表於 2015-11-16 01:53 PM
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