本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 |3 r2 i! ]
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇- u" f3 e: h0 z0 O9 l
糖：250 g 柠檬：小半个
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6 Z# l9 m$ F/ R- S做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 d8 m$ l) m% N) x) w$ b+ ?
3.切开山楂将籽和花去除干净。
5 B3 F9 |2 z: e6 W6 k( Ewww2.tvboxnow.com4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 Q' J& X3 e- q1 ?
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。/ d! J* O: Z9 x6 t! M& `
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇7 o/ [7 K! I+ a$ J
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。6 {3 h0 x: i: b1 @! D5 s* ~9 L
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
. a- d/ a# o+ |- Q% G# E; r4 hwww2.tvboxnow.com9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
& k. T- x+ O2 J4 Q3 S- A) fwww2.tvboxnow.com10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。% \' o5 Q$ M3 R. P& ]- P
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
9 P. b6 X+ @# h/ [1 v2 U1 H! Mwww2.tvboxnow.com12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
6 A" Q- O, N4 |; @+ d: lwww2.tvboxnow.com煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。* n+ m1 f! I6 l5 X/ A
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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