本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇$ {& [, ~7 A9 _0 P" r
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
* c; N$ J: a2 ~9 ~* z/ u; Atvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个 1 G) F( k) f n- j+ C# P
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做法： " i3 L5 j! E/ J: ^
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2 R: f* R7 h$ ^- }1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 www2.tvboxnow.com$ L9 b1 P h. x3 }: K2 I% I
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2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 E) K3 i* P6 ]; s) R
3.切开山楂将籽和花去除干净。公仔箱論壇8 p7 s5 l0 }$ t, F4 l0 M1 d
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
% ?4 ~/ E' `; H) v; z公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。www2.tvboxnow.com8 Z/ E: s( E3 ~# O: z/ \" S
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
( J! f, N& T& q+ O) e9 a公仔箱論壇7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。www2.tvboxnow.com) o1 k, z) w1 g1 n9 U- v8 c
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
+ z9 _6 }# u. {) v& _. J$ A# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
7 w- ?: _. U9 u' i: Rtvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。3 c$ O% `, k$ j Q/ f9 Z6 v
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇" I; p+ g+ M- Q1 a p1 V
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) S T4 v3 d' R( u
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ q, x; S1 K0 s. s8 J5 v0 y
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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