本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb8 m. V+ |& C5 [5 i- ^
7 d T* b8 N9 U材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
7 h8 o l7 j" x( [www2.tvboxnow.com 糖：250 g 柠檬：小半个 公仔箱論壇& |6 R* `( ~. @; z) E& E
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 4 c8 X: t8 t( }8 M r c2 \8 [/ l
3 u8 H/ h; {; wwww2.tvboxnow.com2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' `! G! e4 m T9 T0 n/ O
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb W4 J% x1 Q2 G7 B x. Z! ?$ S
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" c4 S3 B" b# Z+ z% U
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
) C0 N6 j* C/ p% X5 N3 [www2.tvboxnow.com6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。( @: N+ m+ _& D3 O" y. H0 }$ C
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇9 v+ p5 j, m: W7 R1 C) C
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
$ N! v8 | a% J7 Cwww2.tvboxnow.com9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇8 _% M6 T- W# J
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。) h$ G( y2 ]/ c0 G6 O& {- J
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！www2.tvboxnow.com# X& v9 m$ c j, Y5 {# T
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
: j) L9 [! x+ X4 @4 A3 W% H煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。8 y# L' c$ f8 j2 k9 |. w
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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