材料:: ]/ q$ `$ @0 ^" H( ~
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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5 q9 A# Z- W* P% i5 J. p公仔箱論壇調味醃料：
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 a& {" J9 @: T9 K) r/ `1 M
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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$ r+ {# g* V; \; v2 _0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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0 f, S' @$ R. V: [" o公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-11-16 05:30 PM
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