[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
4 k4 w. k' n- s2 }2 Z+ Q- Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯, z, c/ ?) _8 B

' o, I$ _* L: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: ]7 ~+ u6 s+ v( d8 m
調味醃料：公仔箱論壇! L" T! p/ `! N- K
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:        
; z) Z7 @  ]. M, y$ q* owww2.tvboxnow.com1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。6 j+ l! K3 M+ P

$ _2 c  h3 [* zwww2.tvboxnow.com2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇' r: I; P* i# @! |9 D" w
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。