[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
+ B* k: m3 o% ~* h  W4 c* e1 S0 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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5 G0 t- ~+ @" d6 J9 ^調味醃料：
. I% E7 P, e% m+ Z生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙( m( H1 H. |! H; T
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6 R( ]1 W2 `/ j7 D+ u做法:        
6 `$ e  z6 L0 H- g0 E( `1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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( g3 k+ ~& p3 \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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; U+ A. F, Q) n) V: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。