[中式食譜] 燕麥煙三文津白

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材料:         - n$ b: w: W" N* r  W* K
黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯
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7 w- t5 z) F+ t8 A- ~* f$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇2 h. I. d# v: W- e0 F
麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量
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5 m. d9 a! q0 e2 P/ u, d做法:         公仔箱論壇+ V' f& }; V' i
1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。* }! u  X  o6 R4 V: o) h
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2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。3 ?, O1 d( _6 }& E

6 q3 f6 }2 e3 Z7 a! _8 z/ ]* I3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。