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食材www2.tvboxnow.com& g$ t7 W( W, K1 U, E
清水.....2瓶公仔箱論壇# n* c* S1 ~% }& A
蛤蜊.....400g公仔箱論壇 j. Y, C9 {0 G Z9 m6 b6 b' F! R, y9 z
金針菇.....1把tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ O$ ?: [5 S9 F* _
米酒.....1.5瓶公仔箱論壇' L+ Y7 A6 ~4 [6 p2 D1 {: _! I' J! K
山雞肉(半隻).....950g
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www2.tvboxnow.com+ y7 v$ ~3 ~" R0 B8 t+ @# q
做法
9 Q9 k, Y T* d5 `. X6 F公仔箱論壇1. 雞肉切塊
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$ z. Z" s% D; a" i3 `# o% xtvb now,tvbnow,bttvb2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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" A4 n2 c8 f, {* D3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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& c6 b9 x) r" e2 @3 s7 B& {& y4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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|4 h# l* W1 a% ]* i公仔箱論壇5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理www2.tvboxnow.com: B! F$ d ?' G! d! I
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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發表於 2015-11-17 03:59 AM
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