[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
" V! n" a) G% c$ \www2.tvboxnow.com魚膠片.....5克
7 k$ H. Y3 S: e+ \! Hwww2.tvboxnow.com細砂糖.....30克
5 y- ]* |7 y; d/ I0 ^士多啤梨.....適量公仔箱論壇0 @5 F. R% {, V; r' l4 |
牛奶.....150毫升
: ]; u% S& I' u0 _9 V公仔箱論壇淡忌廉.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 j% h9 C$ w( p7 t
士多啤梨果醬.....4湯匙
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6 K# g: [$ L3 L0 q5 h/ R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 L, z% d; V$ u) d, T0 {! o1 X1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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. p) h, m; n% {  X+ L  \  A- b4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% V3 |4 A; G$ C8 l7 j$ B

0 y6 ^& y6 S" W5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 7 ?  L$ V, {& ?2 a1 P

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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( `( Q2 J2 R+ g3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。