[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 `  q6 J! T- H/ m8 Z
魚膠片.....5克tvb now,tvbnow,bttvb& C/ U: @! r0 `  a+ [
細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb( S" ^9 l) [1 i) a$ m, P+ c2 L* F
士多啤梨.....適量
$ s9 L; I! g9 f0 A- L公仔箱論壇牛奶.....150毫升# ?( v' I0 H6 s& q0 j0 B+ q
淡忌廉.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: j, |  ]# w* V( C4 A% q+ S
士多啤梨果醬.....4湯匙& ~0 @2 b( [6 t4 a2 K. U
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做法：
+ r" E3 @; @4 g, {/ y$ m1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ w+ t9 b8 S% W) E

! s$ J0 r/ z. f, G2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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2 i; s, q$ O% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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7 @; j: T+ h* c+ J8 Owww2.tvboxnow.com4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。www2.tvboxnow.com' Q1 Y. m! ^: u" T

2 Y/ M1 }5 h7 h5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# J- Y% _7 n# t( b
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2 M/ J$ S3 A! M' @6 _6 Atvb now,tvbnow,bttvb 貼士：
8 O$ j3 [. `# Iwww2.tvboxnow.com1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。www2.tvboxnow.com; Y. ^& F  x' f- \, w, D/ y5 e* l+ A

; U0 f; n+ Q# x& I) T& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。www2.tvboxnow.com' G* R( K0 R! M8 z/ w& t! l
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。