[甜品] 草莓意大利奶凍

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2 d7 J2 y( G' M# X  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4-6杯）公仔箱論壇' u1 K0 b% T( O( u% k( z
魚膠片.....5克. n* h8 Q+ G3 q6 o  V3 N/ i
細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb2 D) g% ^$ s4 K" B- _/ Z8 q
士多啤梨.....適量
) J$ l5 @% f/ B* M  l牛奶.....150毫升公仔箱論壇* p' h* W4 D! o& d
淡忌廉.....150毫升) g0 d3 X. Z6 K+ C4 N6 w& g# c
士多啤梨果醬.....4湯匙
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, l' B; _+ e$ `1 f8 n9 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; J( F/ G! F$ O& F) r: i
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。公仔箱論壇3 s6 \4 T3 R- o: W, f  b1 h5 K% a

- t5 g: l$ w  X; b/ N. x/ U" Wwww2.tvboxnow.com2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 K4 r% N3 J0 [" B

1 b$ z5 t) k& S& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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9 C* w( W% }0 i1 M公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。