[甜品] 草莓意大利奶凍

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' Q0 M9 k/ N. q% z; D8 o0 y公仔箱論壇材料（4-6杯）
4 R) R4 w- i3 c, R' p9 o7 gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片.....5克
2 _) E, m/ P7 J" K" U8 R1 p3 z# P/ O) a公仔箱論壇細砂糖.....30克
6 B! f$ K' W6 P  d2 V, R1 N1 a士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% A# L/ s/ L& w0 q0 y
牛奶.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ B  z4 R* H- z+ g
淡忌廉.....150毫升
; N" ?4 M$ L# Z& \士多啤梨果醬.....4湯匙www2.tvboxnow.com: }$ E: e6 U9 j; S
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做法：公仔箱論壇" I# h7 `9 F: h5 F8 J. }
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。www2.tvboxnow.com; y4 F) v  B0 t4 {8 [
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。www2.tvboxnow.com& a, i' r3 |3 m

4 R5 ?* D/ V! |# K6 b  @6 B' G3 U- _www2.tvboxnow.com3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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9 K6 A# B6 v& }% ]4 v公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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7 Q, C5 t- ?+ b2 \% G5 T: c. C3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。