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材料9 O. r9 }; V# ?8 s7 m8 `
青豆....50克! s* d# ~, i! @9 J
雞肉[切粒]....120克% P& j* B' N) s! ~4 P3 ?& ^
豆腐[切厚片]....350克
z, }+ k# b* l* O% I浸軟冬菇 [切粒]....2隻
4 o) e, @. T I9 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( _- L# n+ H h4 Q, \
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醃料公仔箱論壇1 s& j4 l. ]/ ?" Q, N: j) O
粟粉....1 茶匙
8 [% z6 W9 A' `7 k. b) F/ Otvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油....1 茶匙
* R) D0 u r/ W: i2 Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 u8 m1 S+ o! k3 K5 L* j
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' v2 h+ Z; l1 P" L芡汁公仔箱論壇( k& H( e7 X8 R* G
水....6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D* ^# E8 H# v) W+ J( m/ v
粟粉....1/2茶匙www2.tvboxnow.com. Y. {' X, o3 D" B6 | f0 r) h
舊庄特級蠔油....2 湯匙
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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。公仔箱論壇3 o/ h4 \7 d9 Y: y- B
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2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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! i2 c: w) h% m! }0 g I3 f0 p' ]' o3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。www2.tvboxnow.com" b# H# g2 R9 \' k
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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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發表於 2015-11-18 05:00 AM
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