[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料
1 m; G! f# Y* ^& ~" L$ T4 V  `蕎麥麵....120克
0 }% l4 ^( B4 H- ?$ q  b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切絲]....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" F4 U  g/ p0 {. X
蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& J7 ?3 Y3 s
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙公仔箱論壇- K5 y- P- U( S2 V! g; P
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1 m  J8 {8 r1 e' S" a+ S) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* a4 J- S1 s7 {; n7 m
黑醋....2茶匙www2.tvboxnow.com4 O7 n4 p# N4 q0 @+ A2 H! i
金醬油....3湯匙! W, ~! @: X# o  T) W
純正芝麻油....1湯匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 C  j8 D* H( ^$ ~$ f- r
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。公仔箱論壇+ T) v" [0 h9 ]# j9 |

0 P7 S" l% {! A% v3 ]2 l( I0 |2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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- m" o* \* P  @) Y& D公仔箱論壇3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。3 D' c1 e- K/ s+ T) S# n3 T

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7 [1 n: ~2 T+ z+ G8 P2 x5 ~公仔箱論壇貼士! L& M: k% Q$ R' p$ v0 _7 k
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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