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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! o* s+ T9 y: n& q! ?9 h0 {
海鹽.....適量
- S* a2 R5 B. P; }6 Y$ s0 G9 ]胡椒.....適量$ H7 S% A. A- W% g W d+ M
椰子油.....1 湯匙
9 Y [9 ^0 R& u! a9 v# P( D洋蔥(切丁).....1/4顆公仔箱論壇4 T: T7 A1 v, K* _7 b5 {5 T" s2 I
蔬菜高湯或清水.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 U' [2 |/ `& R
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
b2 J) g6 R1 ^9 S. Y新鮮百里香(選擇性添加).....1 株www2.tvboxnow.com" ]/ O6 H1 p( K( ]( {) F
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)# s& V9 g! K1 U$ Z) s, |# c
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ U# m7 G5 t3 d* k
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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作法3 c+ X+ k b! X6 |8 t
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。! v; N) [% p; x
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 v T Q3 n$ S, l$ h8 s% u
2 O( ]9 ?% k* C- G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。www2.tvboxnow.com0 k* T; i) i, @+ p
! U& H, @, u$ R/ p* e* Uwww2.tvboxnow.com4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
- Y5 p7 E) L1 P7 twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& F/ o/ `: B9 a
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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