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! n2 V9 v) E1 V1 a' U) A' N# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
. i5 P% t. K$ ~2 o海鹽.....適量
0 q6 R, | N% x胡椒.....適量
) g4 V1 V! ^6 }/ i4 @) J6 l5 X公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇( }, R- }9 E" n2 j
洋蔥(切丁).....1/4顆
5 ^) n# |$ T* H% s6 h8 M( @ N. }蔬菜高湯或清水.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W @( P" Z8 \# y' R6 p1 |. v/ S6 G: Y
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
; x) L/ t0 G1 K }2 F PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
: l- F8 U# F+ W, m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)$ ~, r! |! C& F: u
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
% d* b5 @1 T# J& a0 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5 D6 E* D6 V. \* x5 w: t; H1 D
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! A" D" |: ]3 ]! O作法
% U9 x, q B9 D& x5 _1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb k4 G# }$ q) ?/ Z, v" P1 X
' u# g1 ^3 w' ], ^5 V8 B4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 I8 I* Z0 Y" v6 k
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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