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公仔箱論壇2 E! n) R$ _( k3 h4 f3 n
材料公仔箱論壇: s( D! s! [& k+ \. k8 U- X
蒜頭....10顆 t6 K" T# r5 R) X% ~ h
麻油....1大匙
5 H8 ]% j1 A3 P5 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑....50公克
2 l5 U, }' d$ Y# t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸....12顆1 r9 ~9 o% T" ~
九層塔....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ Y, I) s* H8 r1 S% \" [
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: J$ A/ T) g8 W9 E4 v' `" |公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com1 `& n9 O9 }. o7 i" v9 H
米酒....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F, x5 o) v v+ |6 V; D& k$ l
醬油膏....2大匙
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作法公仔箱論壇8 ]1 s0 K& r, M( Y1 @0 I$ V
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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1 }* \; |. g! F6 m, e! n9 E2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W# {( {# h3 ~* p, o. `- t1 }
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips% b# H& F! N c; { i
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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4 O* T7 I D+ Q4 f# j3 c花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s- E2 b8 E: q' a- q& B% W6 N% O
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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