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材料
' j5 {! E- C( y蒜頭....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ v; m s4 P+ m% D8 g7 ?& w
麻油....1大匙6 U* u, ?: M4 R. z# A8 d
老薑....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: {1 M9 M( F, w( z1 P) \7 r
花枝丸....12顆; \* O% n9 `4 w# c6 N
九層塔....20公克. @/ d" j( f' p9 J* p O( B
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2 }5 @" Y/ t0 B8 I$ Owww2.tvboxnow.com調味料2 f) b o7 `5 u5 b
米酒....1大匙
0 D: A+ v4 Z' X2 |' U8 q$ `公仔箱論壇醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ e% s$ c2 R
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作法
' p/ c$ ^% V8 p8 K+ R9 P2 R公仔箱論壇1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; r U2 U+ q. ?* Y
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。3 g2 l7 W* ~) }; J! P* F( ^
( a4 O' ^( x' J6 L& M4 @3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
8 T. a% i4 X5 P* q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n' B* Q; F4 t; Q公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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