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2 N5 y3 N a; N$ x1 B8 P( h9 W材料tvb now,tvbnow,bttvb! M+ U9 r, M1 A1 R5 W! c
蒜頭....10顆
# u; `, H9 j- a( O5 f" h8 c$ K# {麻油....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e' I/ ?6 B" B0 H" H
老薑....50公克* Q- V1 v8 Q7 z0 \/ x
花枝丸....12顆
" u& P/ j- t/ M. Ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔....20公克www2.tvboxnow.com0 {# V" p( Y" n5 g" g! K8 V N
/ v0 P* P$ E* o! M2 z6 x6 I公仔箱論壇
( R" o. t) i6 z5 N5 A/ e調味料$ p0 i8 ^0 y! v; B1 Z( H' P
米酒....1大匙1 d$ ?2 r- J9 L# k1 R/ l/ [
醬油膏....2大匙公仔箱論壇: h' j) [8 X3 p- \" I
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作法
2 J/ O) g% y2 D& b. r' V: ztvb now,tvbnow,bttvb1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。( x1 E$ I" Y% ]3 J$ M1 e
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。# R" U/ j' z, f
0 f% c. [7 h( R( S% x5 g9 I. w" P4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
5 f$ S, L) ?9 N) L L" G花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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5 X/ W1 Y# c4 Z0 E$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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