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[中式食譜] 泡菜蒸蛋


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芝麻香油....少許
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0 r0 |7 j% W1 {" A' Y& C5 ~6 D2 {www2.tvboxnow.com韓式泡菜....100公克
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味噌....1大匙公仔箱論壇( H7 z9 E" q- ]5 p
豆漿....100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 r' i7 d- n0 p0 u( |
味醂....1大匙3 _) a, \$ h: l- m) X$ |# Y) E0 f
雞粉....2公克6 ^( |. m* c2 f$ s! f9 ?$ Z

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作法0 U3 C5 @: Q" b# x  I% G8 u
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ x! ?! c2 U5 \# }0 l
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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1 v. K3 S' T9 p7 Y- rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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