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[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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; q9 l- L9 I. p1 S: i4 Q. X% _www2.tvboxnow.com雞蛋....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  K) O/ v* u; p3 Z
芝麻香油....少許公仔箱論壇- {1 \7 S1 w- ?, a9 Y/ p8 e+ U
金針菇....100公克
% U. N( q& G% D1 Z& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜....100公克公仔箱論壇/ f; \5 d# ^" b1 S- O9 J

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調味料
, W$ O. `4 C4 y4 c, z" }0 rtvb now,tvbnow,bttvb味噌....1大匙公仔箱論壇4 x* G; @$ a+ a6 A- i
豆漿....100㏄
% B9 s- O" M  f# ztvb now,tvbnow,bttvb味醂....1大匙
% k: y  o4 w; f3 _雞粉....2公克www2.tvboxnow.com$ H* j2 R  w+ a" _( D

9 j% G( U* X2 U% F% K5 B, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V6 v( N& x: H9 \作法2 t- H4 s: _. {6 w7 K% \
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。! M+ V8 _/ I" V& K  R
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) S0 z3 f$ R! d- Y* r

( z+ w7 x3 r- L) V公仔箱論壇3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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