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材料7 R, M8 n' W' T$ |& f
豬里肌排....2片
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炸粉：
8 U- l& b" r7 B7 r" [8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ G% G7 [& ~8 f$ M$ }7 H
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( r# @# {! _) z" m
低筋麵粉....30公克
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醃料, ~( y- z: d/ Z" ~8 g
水....1大匙
4 T$ Y/ ^, A- S! i公仔箱論壇鹽....1/8茶匙
' @4 B5 \7 `, ?" v/ Q0 Q+ ^細砂糖....1/4茶匙$ U% E, e. `+ c8 |& V [- p
白胡椒粉....1/6茶匙+ p4 `' K5 Q) E3 q% b: G
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作法公仔箱論壇6 e) ]( a/ B- e
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。www2.tvboxnow.com8 o5 [1 @( Y2 P- U0 t2 Y
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
u+ D5 P6 o: b/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }( H d3 j5 j% A$ E公仔箱論壇3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. e6 V9 p. ]+ w$ U2 k6 X# v
/ M% ~0 m& C f% W, F c4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。www2.tvboxnow.com4 I. a: N% r% y5 K( }9 g
e r* E4 q- I2 e" e$ L2 x4 b1 [tvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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% q1 A1 U; w! w& ?3 d1 B) Q( Y6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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2 K) k% D. |3 v+ @8 P% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇. h7 H' V( J* D1 I: w
h4 d" g( V& X$ i$ ktvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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+ y. s" d$ [. v9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。" j& B; o" F, L7 a% }) y/ W
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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