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6 i# {. \0 P& G+ x* e6 M. U材料
! ?, w* n r, C$ m9 C/ }豬里肌排....2片
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9 c* W+ l+ `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M: ^/ r8 o. E4 P+ |! x炸粉：7 K, F+ e! \$ c: ?
雞蛋....2顆
5 l# G5 x2 @$ U, Dwww2.tvboxnow.com麵包粉....50公克www2.tvboxnow.com. M% ?) D3 @4 y# v) r8 k
低筋麵粉....30公克: d( d3 @5 O( s! e; N
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, U4 [$ o2 w( {公仔箱論壇醃料公仔箱論壇. a; t/ K7 g4 o" `2 H
水....1大匙
0 \) I" k& W" }! Gwww2.tvboxnow.com鹽....1/8茶匙0 L* S8 B$ t5 ^) o' `. r
細砂糖....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 M! P$ k: \8 N0 d+ W# O' c
白胡椒粉....1/6茶匙
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6 _1 P. [0 J" J" I作法
. r2 _( ?' s5 x. m8 f* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。% p [& A( e. c _( ~& h+ y% e
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 N" v' i2 _3 `
( q' s6 H0 f/ a- `: I i6 N Awww2.tvboxnow.com4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。/ } ?8 G& _. z6 G" B' V7 `" ~" y
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。5 ~- v- v7 |0 e2 |
/ l1 F. r. l1 E" z7 i! y7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。/ C/ T& i5 {7 K5 O5 K/ P
7 A; v3 A( e" h8 o2 G; K/ k" Uwww2.tvboxnow.com8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。, }/ ?: Q- L: m* b5 s1 N
9 c4 G- A" O/ _- R9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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