' Q! n" H" _9 W材料
$ p* g- A) T% Z, H# ~小棒腿.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 S! ?0 s# W, I. W
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滷汁材料：
4 q' u' o# d% D+ M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒公仔箱論壇% e% A5 B w8 g2 m
水.....1000㏄
0 _# p8 @+ U2 B; |- C; V/ O1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 v' Q7 F. [. n
醬油.....100㏄
4 f9 A, |" K5 P& o, [! A5 C, I蠔油.....2大匙
0 F9 [6 A* O# }. E冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v* i4 d7 W/ c7 O8 A/ n
米酒.....2大匙
, g* j" m, Y) ` U, ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....15公克
. _ r/ h$ T. v5 {6 J; J薑片.....10公克
! O: V6 y6 z- B/ o D4 w P5 c公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克
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作法
; q+ z+ Y( w3 A, ?6 Q- q$ J1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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7 L3 B4 t3 O* r8 C0 s% R$ ^2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B/ m# F: T( m; m
3 z6 y0 r" P' Z( M3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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% h: S$ h6 u2 n3 F$ C4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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/ ?4 U& |' E" d8 M公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z! P; K5 o, u! U8 l/ G9 j
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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