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[中式食譜] 冰滷小棒腿


. g) J! v+ M( ?+ v4 lwww2.tvboxnow.com材料- r6 y9 |) X$ R+ w+ ]' o
小棒腿.....600公克
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( D( |- Z, o; W7 Wwww2.tvboxnow.com滷汁材料:公仔箱論壇; j4 p: f. j4 _& A
八角.....2粒& ?0 @+ j6 A) D2 Z! {
水.....1000㏄www2.tvboxnow.com. |* \# m% c; K4 {& a
鹽.....1/2小匙
* c3 ~; s! d# n# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100㏄www2.tvboxnow.com( h6 C, @$ ~: f" M( e" ?. m
蠔油.....2大匙
5 z/ g- b+ q7 a" E9 z1 M* \% ?公仔箱論壇冰糖.....1小匙% `7 B" i) |6 c* g- F
米酒.....2大匙公仔箱論壇# D' X( r7 b& @( w8 S% j3 g
蔥段.....15公克
) N, x& y8 D5 \+ U- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 C) f5 p* s% k! J1 D* U
白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇! Y' A5 D# D, \% y0 n! k5 n9 m

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6 {) @; F  _# t6 J0 n( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! p9 e+ R6 |5 U& w* K; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。公仔箱論壇% j2 I% G$ ]8 `, Z  n8 E1 p  ~# P

4 }' v7 L/ E& F公仔箱論壇2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
0 k, W" H# j4 C5 _6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e. s. d( s, ntvb now,tvbnow,bttvb3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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