今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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( c( D$ R* O# _9 ?www2.tvboxnow.com搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇 [4 ~ H& P+ U. B: o$ m/ C" z
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。* G' c+ d) v N7 z
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。9 ?! d; ^2 K" p) P& u4 \# M4 S
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）www2.tvboxnow.com; |* g! L: f/ K) d7 x; v3 K
窩蛋牛肉飯$652 X8 c, |' q8 e9 A6 S: ~$ L9 S
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
7 c6 f/ S* k, P6 |" o2 \+ n公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26
* s d2 ]. L3 Y- Q鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 a7 F; x' C: y; v& I
地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: n1 ]$ X$ |. H$ C
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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