今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb3 i. o" W6 P( c0 C) p% f5 A
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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* N! X6 |+ r; h& @6 y U0 x/ v( ?tvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。6 q c' j: [4 s$ [
6 Q4 a/ m9 {/ s- C3 Q1 rwww2.tvboxnow.com北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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/ ]6 C1 C) _. N E- t; {至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。$ m$ A- n/ x7 l0 _7 k" D$ M
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）www2.tvboxnow.com1 ]: N+ c: y* e# u6 b
窩蛋牛肉飯$65! U$ J/ b$ _+ q4 D! Y& R4 M
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
- L4 B3 x9 t1 X8 K+ [2 Z1 awww2.tvboxnow.com鹹檸檬雪碧$26, k. e4 S, T6 M! k
鹹檸檬菜蜜$26
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- y& M) k- O' Vtvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇1 r0 }( |, d( ?7 i/ _
地址：香港西環德輔道西
7 k3 l$ A% W/ c6 |/ E# Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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