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材料www2.tvboxnow.com2 a. H( M* c5 A. r
糖....少許
8 w* s* P+ {/ Z1 w% p: `2 ~7 e9 \, w公仔箱論壇雞....1/2隻
. F @% g2 a# O4 u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水....少許
# V Y- V* }; I" y0 k生薑....40克公仔箱論壇; I& ~$ N) H& u5 _! B8 a
蔥....40克(切段)
, A/ S% k$ w# z$ y: S蒜頭....80克(切片)
3 ?& `1 \ E6 P0 J2 O乾蔥....80克(切片)
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 z: V0 m( R& J
冰糖....40克5 t* d* ^) T3 k
花雕酒....200毫升
# Q& k9 D; [7 Z& x鮮味雞粉....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 ^: j3 \7 Y# I7 N4 _
雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb I' \- \' H" u0 z, S
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埋芡用料
( q8 b T& \. [ z) {水....適量公仔箱論壇7 I& @ e, W; }1 I- m7 p' U x
粟粉....適量
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. H' R f. t( E; @& Y. Q/ |- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
. o4 G) g: Y9 ~; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 w# Q) p( h6 B" m7 e. t
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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+ B: B& D/ z9 V/ ?+ U) ^4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 v) T" g- t: H% {
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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