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材料! L, G% _# Y; M0 X. ?$ w
糖....少許www2.tvboxnow.com1 I1 o: q7 E. m4 {& o* ]: ^
雞....1/2隻
! P6 x$ D0 Y) s% N: h' v1 K公仔箱論壇沸水....少許
& g* O& z& v" Z; q生薑....40克www2.tvboxnow.com; ?! s4 L6 j: p4 ?: Q- O+ B
蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 S& R' G {; c& D
蒜頭....80克(切片)# c5 v4 n, ^! ^7 ?6 H" ?( A; u0 m
乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, z2 p: }9 e& R' o6 L
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z9 p' m6 N9 S
冰糖....40克# i |" U( A; U, x1 b3 x2 U! @
花雕酒....200毫升
, b3 w" d, J) f3 c4 T0 nwww2.tvboxnow.com鮮味雞粉....3茶匙
& T5 R1 h' ?! Q$ V* n( {) h雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 Y V! z- ^; A
3 x; J- k* V% o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. p2 f0 E0 _, X, Q
埋芡用料www2.tvboxnow.com1 n4 M3 w2 d: _( W
水....適量
- X% C' b3 s, x$ I, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量
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1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。. f$ G+ j% f- z8 }/ D
& ?: `/ A1 m' I# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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/ y9 j$ ~9 r$ P5 ~& `公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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& r- ]( X: S7 V- K( F4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb" z9 E; p7 ?$ O2 P X X) E# r& k
% I2 Q, u- b. R E/ O公仔箱論壇5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。) n' [" Q% J, {8 N& C0 ?5 B$ ^% O
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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